材料 （4コ分）

抹茶

大1

(A)

ゼラチン

5g

水

大2

(B)

牛乳・生クリーム

各150cc

砂糖

40g

作り方

• (A)を合わせてゼラチンをふやかす。抹茶に熱湯大2を加えて溶く。
• 鍋に(B)を入れて沸かし、抹茶を加えて混ぜ合わせる。火を止め、ゼラチンを加えて混ぜ、余熱で溶かす。
• (2)をボウルに入れ、氷水で冷やし、とろみがついたら型に注ぎ、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。