材料 （2人分）

キャベツ

2枚

青ねぎ

1本

辛子明太子

1腹分

餃子の皮(大判サイズ)

10枚

サラダ油

小2

揚げ油

適量

(A)

ぽん酢

小2

ごま油

少々

作り方

• キャベツはせん切り、青ねぎは小口切りにする。明太子は幅1cmに切る。
• フライパンを熱してサラダ油を入れ、キャベツ、明太子、青ねぎの順にサッと炒める。
• 餃子の皮に(2)を包み、170℃の揚げ油で揚げ、器に盛る。(A)を合わせたタレを添える。