材料 （2人分）

鶏もも肉

1枚

しいたけ

4枚

小松菜

1/2束

だし汁

300cc

小麦粉

適宜

(A)

塩･酒

各少々

(B)

砂糖

大1/2

酒・みりん

各大1

しょうゆ

大2

作り方

• 鶏肉は食べやすい大きさに削ぎ切りにし、(Ａ)をふりしばらくおく。
• しいたけは軸を取って半分に切り、小松菜は3cm長さに切る。
• 鍋に出し汁を沸かし、(Ｂ)で調味し、小麦粉をはたいた(１)の鶏肉、しいたけを順に入れて煮る。
• (２)の小松菜を入れて一煮立ちしたら出来上がり。