材料 （2人分）

むきえび

80g

実えんどう

60g

塩（塩ゆで用）

適量

(A)

だし

1カップ

塩

小1/3

薄口しょうゆ

小1

作り方

• 実えんどうは水から塩ゆでし、柔らかくなったら火を止め、そのまま冷ます。
• (1)の水気を切り、(A)と共に鍋に入れて沸いたらむきえびを加えてさっと煮て火を止める。そのまま煮含ませる。