材料 （2人分）

むきえび

150g

豚ミンチ

50g

青ねぎ(みじん切り)

大2

しょうが(みじん切り)

小1

餃子の皮(大判サイズ)

16枚

片栗粉

大1/2

ぽん酢

適量

(A)

酒

大1/2

ごま油

小1/2

塩・こしょう

少々

作り方

• むきえびは背わたを取り、包丁でたたいておく。
• ボウルに(1)と豚ミンチ、(A)を合わせ、青ねぎとしょうが、片栗粉を加えてさらに混ぜ合わせる。
• (2)を16等分にし、餃子の皮で包む。
• 鍋に湯を沸かし、(3)を5分ほどゆで、ぽん酢を添えていただく。