材料 （4コ分）

牛こまぎれ

100g

じゃがいも　

2コ

玉ねぎ　

1/2コ

サラダ油

適量

薄力粉

適量

卵

1コ

パン粉

適量

揚げ油

適量

(A)

砂糖

大1

しょうゆ

大1

作り方

• じゃがいもはひと口大に切り、15分ほどゆでて熱いうちに粗くつぶしておく。
• フライパンに油を熱し、みじん切りにした玉ねぎ・牛肉を炒め、(A)で調味し、(1)と混ぜ合わせる。
• (2)を4等分して形をととのえ、薄力粉・卵・パン粉の順につけ、熱した油で色よく揚げる。