材料 （2人分）

じゃがいも　

小1コ

玉ねぎ　

1/2コ

ぶなしめじ　

1/2パック

牛こまぎれ

150ｇ

デルモンテ完熟あらごしトマト　

1箱

揚げ油　

適量

バター　

大1

砂糖　

大2

しょうゆ　

大2

水　

1カップ

塩　

小１/4

こしょう　

適量

作り方

• じゃがいもは皮をむき、ハート型で抜いて薄切りにし、油で揚げる。残りのじゃがいもはすりおろす。
• 玉ねぎは薄切りにし、しめじは石づきを取り、房に分ける。
• バターを熱し、(2)と牛肉を炒め、砂糖、しょうゆ、あらごしトマト、(1)のじゃがいものすりおろし、水を入れてひと沸きしたら塩・こしょうで味を調える。
• (3)を皿に盛り、(1)のハート型のチップを飾る。