材料 （2人分）

白菜

1枚

玉ねぎ

1/4コ

ベーコン

40g

豆乳

200cc

塩・こしょう

少々

パセリみじん切り

少々

(A)

水

200cc

固形コンソメ

1コ

作り方

• 白菜は縦半分に切り、1cm幅の細切りにし、玉ねぎは半分に切って薄切りにする。
• (1)を鍋に入れ、ベーコンと(A)を加えて弱火で10分程煮る。
• (2)に豆乳を加えて塩・こしょうで味を調え、ひと煮立ちしたら器に盛り、パセリを散らして出来上がり。