材料 （2人分）

もめんとうふ

1/4丁

牛こまぎれ

100g

にんじん

40g

青ねぎ

2本

片栗粉

適量

ごはん

1合分

(A)

だし汁

300cc

砂糖・酒

各大1･1/3

しょうゆ

大2

作り方

• 豆腐は2cm角に、牛肉は食べやすい大きさに切る。にんじんは輪切りにして下ゆでする。青ねぎは小口切りにする。
• 鍋に(A)を合わせて煮立て、豆腐とにんじんを入れる。豆腐に色がついたら片栗粉をまぶした牛肉を加えて煮る。
• 器にごはんを盛り、(2)をかけ、青ねぎをかける。