材料 （12コ分）

じゃがいも

3コ

すりゴマ白

大3

小麦粉・卵・パン粉

各適量

揚げ油

適量

(A)

砂糖

小2

しょうゆ

小1

作り方

• じゃがいもは皮をむき、ひと口大に切り、水からゆで、柔らかくなったらゆでこぼして粉ふきにし、粗くつぶす。
• (1)にすりごまと(A)を混ぜ12等分し、丸く形作る。
• (2)を小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけ、170℃の油で揚げる。