材料 （2人分）

春雨

30g

緑豆もやし

150g

豚ミンチ

60g

白ねぎ

10cm

鶏がらスープの素

7g

ごま油

大1/2

塩・こしょう

少々

貝割れ大根

適量

(A)

水

400cc

酒

大1

作り方

• 春雨は熱湯で2分程ゆでる。もやしは食べやすい長さに切る。
• 鍋にごま油を熱し、豚ミンチと白ねぎのみじん切りを炒める。火が通ってきたら鶏がらスープの素と(A)を加えて加熱し、(1)を加えてひと煮立ちさせて塩・こしょうで味を調える。
• 器に盛り、2～3cmに切った貝割れ大根を添える。