材料 （8コ分）

にんじん

5cm

いんげん

40g

豚肉しゃぶしゃぶ用

180g

カレーコンソメ

小1

塩・こしょう　

少々

揚げ油

適量

(A)

薄力粉

大3

片栗粉

大1

水

50cc

作り方

• にんじんは5cm長さで7～8mm角の棒状に切り、いんげんと共に下ゆでする。
• 豚肉を広げて(1)を1/8量ずつのせ、端から巻き、塩・こしょうで下味をつける。
• (A)とカレーコンソメを合わせて衣を作り、(2)をくぐらせ、熱した揚げ油で揚げる。