材料 （2人分）

赤魚

2尾

カットわかめ

3g(乾燥時)

しょうが(煮込む用)

1/2かけ

しょうが(天盛用)

1/2かけ

(A)

水

2カップ

しょうゆ

大2

みりん

大2

酒

大2

作り方

• 薄切りにしたしょうがと(A)を鍋で煮立てた後、赤魚を入れ中火で5～6分ほど加熱する。
• 水で戻して水気を絞ったわかめを(1)に加え、さらに2～3分ほど煮る。
• (2)を器に盛り、千切りにしたしょうがを天盛にする。