材料 （2人分）

里いも　

2コ

玉ねぎ　

1/4コ

ぶなしめじ　

1/4パック

ハーフベーコン　

2枚

サンドイッチ用食パン　

4枚

サラダ油　

適量

塩・こしょう　

少々

パセリのみじん切り　

小2

マヨネーズ　

大2

作り方

• 里いもは皮をむいて15分ほどゆで、熱いうちにつぶす。
• 玉ねぎはみじん切りにし、しめじは石づきを取ってほぐし、ベーコンは細切りにする。サラダ油を熱したフライパンで炒め、塩・こしょうで調味する。
• (1)と(2)、パセリを合わせてマヨネーズであえ、サンドイッチ用食パンで挟み、食べやすい大きさに切る。