材料 （1人分）

キャベツ

100g

玉ねぎ

50g

にんじん

30g

モツァレラチーズ

20g

牛豚合挽ミンチ

120g

卵(衣用)

1個

小麦粉・パン粉

適量

揚げ油

適量

とんかつソース

大2

(A)

塩･こしょう

少々

卵

1個

パン粉

大3

作り方

• キャベツ・玉ねぎ・にんじんはせん切りにし、耐熱皿に入れて3分ほど加熱する。
• (1)の水気を切り、ミンチ、チーズ、(A) を合わせて好みの形にまとめる。
• 小麦粉・卵・パン粉の順に衣をつけて揚げる。
• 皿に盛ってとんかつソースをかける。