材料 （2人分）

玉ねぎ

1/4コ

にんじん

30g

金目鯛の切身

4切

ブロッコリー(新芽)スプラウト

1/4パック

砂糖･しょうゆ

各大2

酢

大6

片栗粉・揚げ油

各適量

作り方

• 玉ねぎは薄切り、にんじんは細切りにし、(A)を合わせて漬けておく。
• 金目鯛は半分に切って片栗粉をまぶし、熱した揚げ油で揚げ、(1)に漬ける。
• (2)を皿に盛り、根元を切ったスプラウトをのせて出来上がり。