材料 （2人分）

紅鮭切身

2切（140g）

にんにく

1片

大根

100g

青ねぎ

1本

こしょう

少々

ぽん酢

適量

(A)

サラダ油・バター

各大1/2

作り方

• 鮭にこしょうをする。
• フライパンを熱してAを入れ、薄切りにしたにんにくを弱火で炒め、香りが出たら(1)を加えて両面をこんがりと中火で焼く。
• 器に(2)を盛り、すりおろした大根と小口切りにした青ねぎをのせ、ぽん酢をかける。