材料 （2人分）

鶏モモ肉

1枚

しょうが

1かけ

だいこん

100g

ブロッコリー（新芽）スプラウト

1/2パック

(A)

酒・しょうゆ

各大1

片栗粉・揚げ油

各適量

(B)

みりん・しょうゆ

各大2

だし汁

1/2カップ

作り方

• 鶏モモ肉は食べやすい大きさに切り、おろししょうがと(A)に20分ほど漬けて下味をつける。片栗粉をまぶして揚げ油で揚げる。
• 大根はすりおろし、軽く汁気を切る。
• 鍋に(B)を沸かし、(1)と(2)を入れてひと煮立ちする。器に盛り、スプラウトをのせる。