材料 （2本分）

玉ねぎ

1/4コ

鶏ミンチ

100g

しょうが（みじん切り）

小1/4

サラダ油

大1

(A)

卵

1/2コ

塩・こしょう

少々

片栗粉

大1/2

(B)

酒・みりん・しょうゆ

各大1

(C)

片栗粉・水

各小1

作り方

• 玉ねぎはみじん切りにし、鶏ミンチとしょうが、(A)を合わせてこねる。
• (1)を4等分にし、サラダ油を熱したフライパンに入れ、蓋をして弱火でじっくりと両面焼く。
• 小鍋に(B)を合わせて弱火で加熱し、(C)を合わせて加え、トロミをつける。
• (2)を2コずつ串に刺して器に盛り、片面に(3)を塗る。