材料 （2人分）

豚こまぎれ

120g

にんじん

5cm

ピーマン

1コ

玉ねぎ

1/2コ

黒酢

大3

油

適量

片栗粉

適量

水溶き片栗粉

片栗粉小2＋水小2

(A)

砂糖

大1･1/2

酒･しょうゆ

各大1

スープ(固形コンソメ溶かす)

50cc

作り方

• 玉ねぎはくし切りにし、ピーマン、にんじんは乱切りにして、にんじんは電子レンジで2分ほど加熱する。
• 豚肉は一口大にまとめて片栗粉をまぶし、油で揚げておく。
• 油を熱したフライパンで、玉ねぎ・にんじんを炒め、火が通ったらピーマン・黒酢と（Ａ）を入れて加熱する。
• (３)が煮立ったら水溶き片栗粉を入れトロミをつけできあがり。