早いもので九州・沖縄フェアーも最終日となりました。。。

お楽しみいただけましたでしょうか？

加工品ではあぐーハンバーグ、カレー、らふてー丼・大阿蘇ハムのウインナーが大好評でした！

ご利用していただいた組合員の皆様、ありがとうございました！

今回のフェアーでの私的大当たりは

フンドーキン炭火焼きのタレでした！！

フライパンで鶏肉を焼いて仕上げに絡めるだけで炭火で焼いたようなおいしいおかずのできあがり。

めちゃくちゃカンタンなのに本格的な炭火焼きが楽しめちゃいます。

お肉のコーナーでは爽潤鶏のモモ肉がお買い得…

これで炒めるしかないでしょう！！！

みなさん！バーベキューしてますか！？

外の開放感とあの炭の香り…

考えただけでお腹空いてきました。

お肉のコーナーでは、本日鹿児島県産の厳選した和牛が超特価です！！！

あとは厚切りベーコン、フランクフルト、イカ、ホタテ、マシュマロ…

もうすぐ梅雨入りです。

バーベキューはしばらくおあずけになるかもしれません。。。

今日こそバーベキューにしませんかー？？

 

おはようございます😃♫ フィッシュバイヤーの松村です♪

今朝はお魚の入荷はまずまず！週末2日分の仕入れですから、お魚があると助かります♫ 今日は九州・沖縄フェア！！（明日、日曜日まで）ですので、沖縄の魚を仕入れてみました❤️

インスタやyoutubeでもご紹介してます☺️。話の種にいかがでしょうか😁？

アジ！やはり増えてきました！今日は高浜の釣りモノと網アジを仕入れました♫ 同じ愛媛県産でも宇和海と瀬戸内側とでは身の締まりや味わいが違うと言われます。やはり潮の流れの速い瀬戸内側のアジは身が締まって繊細なお味😤！その中でも、前浜の高浜の釣りアジは最高級ブランド😁！そして市場関係者が好む小アジ！！行き先はお寿司屋さんでしょうけどね😃。ちょうど、1カン付けにいいサイズ！これが美味らしいです♪  余戸店に入ってます❤️

小川の生ウニ！夏はウニの旬！走りの時季です♪ 値段が下がりました♫ 粒に張りがあって実に美味そうです！これはお値打ちです♪😃

ケンサキイカ！今日は3半！いいサイズです♪ もちろん2段がいいですが、2段なら1パイ1000円くらいになります⤵︎。3半ならお手頃価格でご提供可能です♪😃 お刺身や天ぷら、煮付けで！ケンサキイカはまさに今が旬です♪ 絶品！！

「今日のつぶやき」今朝、また三津の外港に豪華客船が😅。船の名前は分かりませんでしたが、みんなが「あれ、ジャパネットで売りよったヤツやろ？」って話してました😁。ボクもたまたま見て知ってたので、仕入れ終わりに見に行きましたよw こんな船でゆったりとクルーズ♫ 食事や飲み物も全て混みw 1番高いプランで260マソ（2名）😅 う〜ん、行ってみたい😭！

 

昨日はたくさんのご来店ありがとうございました！

本日のお肉のおススメは…

沖縄の代表的なお肉といえばやっぱり

『あぐー豚』

お店でも問い合わせが多い品種で、

このタイミングを待たれていた組合員さんも多いのではないでしょうか？

あぐーは豚肉とは思えないほどの霜降り肉で、凝縮された旨味と甘みの豊富さが特徴的なポークです。
また、コラーゲンが豊富で、美容・健康にも良いため、女性からも注目されています。

まだ味わってない方には是非とも味わっていただきたい、激推しのお肉です。

数量限定販売！

今日の晩ご飯は絶対これです！！！

おはようございます😃♫ フィッシュバイヤーの松村です♪

昨日は高知生協さんでかがわ、とくしま、えひめ、こうちの4つの生協店舗のバイヤーが集まって、あれこれと話をしてきました😃！特にテーマがあるわけではなく、情報交換とでも言いましょうか…。みなさん、youtubeを見てくださってるようでw

お昼は新居浜のフィッシュバイヤーの原さんとひろめ市場で塩たたきをたべてきました😆♫ 会議にも楽しみを❤️ 絶品でした😉♫

さて、地物のアジが少し増えてきたかな？もっともっと増えてほしいです。明日は高浜の釣りの小アジを買いたいと思います♫ 市場関係者も絶賛する、激レアアイテムです♪ お刺身がオススメ！今日のアジは網の魚です。アジフライで頂きたいです♪😃

今日の広告の品、アユ！養殖モノなので、脂が乗って実に美味い！BBQにもオススメです♪😃

新居浜サーモン、明日が今期最終出荷です⤵︎ 早すぎー😭。折角、販売してきてこれから！という時なのに…。別れは突然やってきます😭。貴重な地物のサーモン、ぜひご賞味くださいね！

明日は最近見かけるモイカを買いたいと思います♫ 最高級のイカです♪ 買えたら、またご案内いたします😉

「今日のつぶやき」高知には、年に1回は旭食品の展示会で必ず行きます。食べ物が美味しいので高知は楽しみなんですが、「土佐のいごっそう」ってご存知ですか？土佐の男の気質を表す言葉で、気骨のある豪快な人、みたいなイメージでしょうか。愛媛県人って保守的で真面目な感じですが、隣県でも高知の人は全く違いますねー😁 高知県人の気質が大好きなので、そんなところもまた楽しいです♪😃

おはようございます😃♫ フィッシュバイヤーの松村です♪

今朝はお魚の入荷は少なめ。まあまああるように見えた（競り場）んですけどねー😅。風の影響です⤵︎

さて、三重県産アサリ！今が本当に盛りです♪ 例年、梅雨入りは6月半ばですが、それくらいの時期に産卵しますから。アサリは美味成分、ミネラル、タンパク質が豊富で低脂肪！最強の食べ物です♪😃

アジ！まだまだ地物は少ないですねー😭。今日は愛媛県産と高知県産を仕入れました！高知のアジは定置網獲れですので鮮度がいいです♪😃 水揚げ直前まで泳いでますから！いよいよアジのシーズンです♪

ケンサキイカ！今年は当たり年かもー😆！切れることなくコンスタントに入荷してます😃♫ 地物、宇和海のケンサキは6月が解禁ですのでもう少しです♪ 入荷量が増えると少し相場も下がると思います♫ 最近、ケンサキの煮付けがたまらなく美味しく感じます…。歳とったかなぁ😅

「今日のつぶやき」ウチにあるレモンの木。最近、葉の色が黄色っぽくて何か元気がなかったんです。ネットで調べたら肥料切れの症状…。お腹を空かせてたようです…。数年、放ったらかしにしてて、まだ1回も実をつけたことがないので、今年こそは！とタバコを吸いながらちょくちょく見てました😅。何とか収穫したいです！！！

昨日ご来店くださいました皆様！

ありがとうございました！！！

想定よりも反響が大きく、既に品薄となっている商品もでてきているようです。

もし品切れしているものがありましたら申し訳ございません。

本日おススメしたいのは…

あまり耳馴染みない名前…

くーぶ（昆布）いりちー（炒め）

です。

昔はお祝いの席で必ず出ていた料理ですが、今では沖縄の超定番料理となっているようです。

レンジでチンで沖縄気分。

『あちこーこーのいりちー、うさがみそーれ！』

今年もはじまりました九州・沖縄フェア！

お肉のおすすめはなんといっても

「3パック1000円セール」

うちもこのタイミングでお肉をたらふく買い込んで冷凍保存してます！

しかも今回はフェアという事で豚肉はワンランク上の

を使用しています！！

この豚肉、こだわり強めです。

特にエサにこだわって育てられた豚で、旨味・コクが通常の豚肉よりもこんなに多いんです！

しかもいつもの3パックセールと同じ金額！

数量限定となりますのでお早めに！！！

 

 

 

春からバイヤーとしてウインナー、ハム、ベーコンを担当させていただいてます。

城戸（きど）と申します。

日常で使われる商品はもちろん、コープにしかないオリジナルの商品やこだわりの商品をこの場を借りてご案内させていただきます！

 

早速ですが、5月24日水曜日より、

「九州・沖縄フェアー」が開催されます。

加工肉のイチオシは、

沖縄の希少豚、あぐー豚を100%使った

ハンバーグです！

通常の豚とは段違いの旨みの強いあぐー。

そのお肉を100%使用したプレミアムなハンバーグです。溢れる肉汁と旨みを是非味わってください！

調理方法も袋のままレンジで温めるだけでいいんです！

晩ご飯はもちろん、普段家事や育児を頑張ってくれているお母さん！！！

たまにはプチ贅沢なハンバーグランチにいかがでしょうか？