おはようございます😃♫ フィッシュバイヤーの松村です♪

今朝はお魚が少ないです。明日も少なそう…。風も吹いてましたからねー⤵︎😅。仕方ない😭。

さて、まずは最近のお気に入り（ボクのw）、鳥取県産のモサエビです❤️ 今日も味見😁しましたが、エビとは思えない甘さ！動画を撮りながら「食感といい、柿が熟したものと似てるなぁ」と思ってました😆。それくらい甘い！！そりゃはまゆうさん（小豆島の漁師youtuber）も1番美味い！と言うはずです😃！

モイカ！宮本水産のユウくんが〆てくれました！泳いでたのをその場で活き〆！！鮮度はこれ以上ないです😆！小型ですが、価値ある逸品です😃♫

今週はいよいよコープの『北海道フェア』です！明日から北海道産の変わったお魚を仕入れます♪ 普段は馴染みがなくて引かないお魚を、頼み込んで引っ張ってもらいますよ❤️ またご紹介しますね！ちなみに…。サメガレイ（←高級ガレイ）、ハッカク、ホッキ貝にツブ貝は確定です😃♫

「今日のつぶやき」昨日の夜は寒いくらいでしたね。空気の匂いもようやく秋に変わりました♪ 今年は遅かったですよ。（ボク的にw）今年はコロナも5類になって、久しぶりの秋祭りです♪ コープでも気合いを入れてお刺身や手巻きセットをご用意致します😁！秋の匂いって、お祭りを思い起こさせてくれる匂いです♪

昨日より加工品のコーナーで超特価商品をご用意しています！！

米久さんの

『あらびきポークウインナー』

2袋で198円！！！

しかも本日はコープの日！更に5%引きと超お買い得となっています。

数量限定となりますのでお早めにご来店ください。

まだまだ暑い日が続きますが、そろそろ本格的

に『いもたき』のシーズンがやってきました！！

今日は『若鶏手羽元』がお買い得！！

骨付きのお肉はやっぱりおいしい！

骨から旨みが溶け込んだスープが里芋に染み込んで…

毎年大人気山彦さんのいもたきだしも各店ご用意しています！

今日のごはんはいもたきで決まりです！

おはようございます😃♫ フィッシュバイヤーの松村です♪

今朝はお魚はまずまずの入荷！！ですが、月末は皆さん買わないんですよねー😅。（買参人ね）棚卸しですから、在庫を絞らないといけませんから。

さてさて、明日から10月！！早いですねー😅。10月は秋祭り！！例年なら土居や新居浜に応援なんですが、今年は三越の準備が目白押しなので応援はなし。ヤバイ😅、三越が迫ってくるー😭。週末ですから、月末とはいえいいものを❤️ アワビは最近、コンスタントに入荷してます♪ お刺身はもちろん、バター焼きで♪ そして地物のウニ！興居島産です😊！美味し！生うなぎもお約束！うなぎの旬はこれから！養殖魚とて旬の時季には良くなります！

マルヨシセンターのバイヤーさんに教えてもらいました♪ 高浜辺りで釣れるカワハギがめちゃいいみたいです😊！結構値段もいいんですが、品質は非常に高く、飲食店向けに土屋鮮魚さんも買ってるみたいです♪ コープも高浜のカワハギ！仕入れてみます😃！あちらこちらのバイヤーさんや魚屋さんにいろいろ教えて頂いて、ボクの知識も少しずつ増えて行きます♪ 今年はハギがいいなぁ、と思ってましたが、やはりそれは正しかったようです😃！

「今日のつぶやき」昨日は体調が悪く、朝の仕入れはお休みしました。申し訳ありません😔。復活しましたので、また今日から頑張りますッ😤！10月からは出張が増えそうです。視察や研修がガンガン予定に入ってますので、お魚情報もお休みすると思います😔。三越の準備、いよいよラストスパートです♪ ご理解くださいませ😌♪

いつもコープのお店をご利用いただきありがとうございます。

本日は十五夜ですね！

コープのお店でも「お月見だんご」を取り揃えております。

コープのとびきり価格！どっかん市2日目になりました！

本日は若鶏モモ正肉がお買い得です。

鶏モモを使ったいろいろな料理がありますが、本日おススメするのは

『今治風　鉄板焼鳥』

鉄板といってもフライパンで簡単に作れます！

まず、

醤油…大さじ5

砂糖…大さじ3

みりん…大さじ1

酒…大さじ1

を小鍋で煮詰めて焼鳥のたれを作ります。

あとは鶏モモ肉を一口大に切ってフライパンで焼くだけ！

これだけで十分おいしい焼鳥のできあがりです。

おつまみはもちろん、ご飯のおかずにしても大活躍！

今日は今治風焼鳥作ってみませんか？？

本日より始まります！

とびきり価格！どっかん市！！！

お肉のコーナーでも多数の特価商品をご用意しています。

その中でも特におススメなのが、

『国産牛サーロインステーキ』

ステーキの王様サーロイン！

16世紀のイングランド王ヘンリー8世が、サーロインの美味しさに感激したことで、爵位の称号である「sir（サー）」を与えた事でサーロインと呼ばれるようです。

今日はステーキで楽しい晩ご飯をお楽しみください。

みなさまのお好みの厚さに合わせて、オーダーカットも賜りますのでお気軽に近くの職員にお声掛けください。

今日は豚ミンチで作れる

超簡単ハンバーグを商品します！

豚ミンチ300gにマヨネーズ大さじ2・片栗粉大さじ2を入れて混ぜ合わせて焼くだけ！！！

お手数ハンバーグのできあがりです。

めちゃくちゃ簡単じゃないですか！？

超時短でしかも子供も大好きなハンバーグ！

是非お試しください！！

おはようございます😃♫ フィッシュバイヤーの松村です♪

今朝はお魚の入荷はまずまず。昨日が壊滅的だったので良かったー！2日分の仕入れですしね♪ やれやれです😁。

さて、まずはカニ！山口県産のワタリガニと北海道産のセコガニです😃♫ ワタリガニはこの時季安定のオス♪ 小さいですが、重さもあるので身詰まりは良いです😃！セコガニは言わずと知れたズワイガニのメス！小さいので食べるのが面倒ですが、美味しさは間違いないです。

山陰鳥取県からはアカエビに赤ガレイ！アカエビは通称甘エビ！！まさに今が旬です♪ めちゃ甘い❤️ ワサビしょうゆとの相性バッチリ！ボクはエビって特別好きではなかったんですが、モサエビを食べて以来、なんかエビにハマってますw 赤ガレイは何と言っても煮付け！非常に美味😆！まだ子は入ってませんので旬は先ですが、秋の季節の煮付け！！新米と合わせて食べたいですねー♪

愛媛県産生キハダマグロ！松山各店に入りました♪ モッチリ食感😆！生マグロはコレですよ！魚体も40kgサイズなので色目もいい！！

「今日のつぶやき」ウチの周りの田んぼも稲刈りが終わりました♪ そろそろ「お米取りに来て〜」と農家さんから連絡が来る頃です😁！ボクは無類のごはん好き❤️ 毎年、新米の時季が楽しみで楽しみで😆！新米に合わせて美味いと思うのがたくあん！ひしお！梅ごのみに鮭フレーク！www 貧乏性かよ😆 でも好きなんです😊。魚なら焼きサバ！肉は焼き肉！！牛肉ですよねー😋。これからの季節、お魚ならブリ！脂の乗った養殖ブリは刺身でも煮付けても焼いてもグー！！一生、語りそうなのでこの辺でやめておきます😁。