おはようございます☀ フィッシュバイヤーの松村です♪

今朝はお魚はやや少なめです。が、明日は父の日！ですのでたくさん仕入れないと！！頑張りました😁！

いつもいいもの、種類も豊富に！を心がけておりますが、今日は特に気合いを入れて仕入れました❤️。

まずオススメしたいのは赤ナマコ！「今の時季に赤ナマコ？」って思われたかも。実は６月1日が解禁なんです♪ 冬が旬で需要も高いんですが、ナマコは販売すれば年中売れる商材で、今日の赤ナマコは希少な愛媛県中島産！！冬が旬なら夏もいい！！夏のナマコ！サッパリと食べられて特にオススメ！もちろん調理は無料で承ります！！！

チャンバラ貝！最近コンスタントに入荷してます！正式和名はマガキガイ！高知あたりが有名ですが、松山でも好んで食べられる貝です♪ まさに今が旬！！特に居酒屋では付きだしで出されたりします❤️。塩茹でとか煮付けて食べられます！宮本社長が教えてくれたんですが、ある料理屋さんで「1粒」、盛り塩に乗せられて出たきたそうですw 父の日にはちょこっと3〜4粒、お父さんに出してあげてください😆！テンション上がりますから😁！！

イシモチ！和名はテンジクダイ。出始めました❤️。夏冬が旬で、最盛期には子を持ちます。小魚ですが、しっかりと肥えてきます！頭に硬い骨があるのでイシモチと呼ばれます。頭を取って唐揚げに！超絶美味です♪😃 ボクの大好きな魚です！これもお父さんの酒のアテに最高！！

もう1丁！マダコが最高！！今日は活きの極上のマダコを松山各店に仕入れましたよ！足1本あれば十分ご堪能いただけますから！生のお刺身もいいですが、ボクは軽く茹でてブツ切りがオススメ！飛びますよ？！！

そのほかお店ではお刺身や短冊、お寿司などたくさんご用意しております！お父さんに喜んで頂けると思います！ぜひコープにご来店ください😌！

「今日のつぶやき」みなさん、歌は歌いますか？もちろんカラオケで。たまに飲みに行って、スナックで歌ったりしますが、ボクはちょうどBOOWY世代なので今でも好きで歌いますw そこで…。ひとりカラオケ。ボクはまだ経験がないんですが平日の休みに行ってみようかと、ふと思いました。どうなんだろ？楽しいんでしょうか？youtubeのオススメ動画で氷室が出てきて衝動に駆られましたw

おはようございます☀ フィッシュバイヤーの松村です♪

今朝はお魚は少なめです。雨続きで漁にも出づらいんでしょうか。風があるわけではないのでエビはボツボツありましたが。卵の日ですが、お魚はやや少なめです（涙）。

さて、久しぶりのマツイカ！鳥取からお越しです♪ 和名はスルメイカ。黒々として鮮度がいいです♪😃 マツイカやケンサキもそうなんですが、鮮度が落ちると白くボケてきます。味があるイカなので煮付けが美味！リングにして天ぷら、フライもグー♫ 塩辛も簡単にできるのでオススメです♪😃

マイワシ！！今日は千葉の魚です！試しにおろしてみましたが、脂はまだまだといった感じでした。（魚体もスリム）北海道のイワシは良さそうでした（yotubeで見ましたw）が、お値段がかなり高いようで、松山には未入荷です…。入梅イワシ！とも呼ばれ、今から夏に向けてどんどん良くなります😊！脂が薄いので天ぷらやフライがオススメです！！

マダコ！！活きの極上のマダコです♪ 松山三越、余戸限定です。火曜日よりも少し相場が下がりました。まだまだこれからですが、良くなってきましたよ！今年こそは三原のたこめし屋さんに行きたいです！！

「今日のつぶやき」先日、ボクシングのバンタム級統一戦、中谷vs西田の試合を何度も何度も観ました♫ NEXTモンスターの呼び名の通り中谷は強い！！来年には井上尚弥との試合も予定されていて、今から楽しみで仕方ないです！！ボクシング観ますか？ボクは格闘技が大好きなので、yotubeでいろいろ観ます！そういえば結婚した頃、妻に「なんでこんなん観るん？」って怪訝そうに言われてビックリした記憶があります。ボクシングってみーんな大好きなものだと思ってたのでw

おはようございます☀ フィッシュバイヤーの松村です♪

今朝はお魚は少なめです。愛媛県も梅雨入りしましたから。雨が降って視界が悪くなると漁にも出なくなるので魚は減ります🥲。

さて、梅雨で鬱陶しい季節ではありますが、お魚は旬を迎えるものも多くてお魚にはいい時季です！youtubeでもご紹介してますが、「梅雨ダコ」「入梅イワシ」「梅雨アジ」など。夏の魚たちは梅雨辺りから良くなってきます！

さて、イワシはマイワシがなかったので良型のホータレ！高知からお越しです♪😃 いいサイズなので天ぷらやフライが超オススメ！イワシの揚げ物はフワフワサクサクで魚も美味しくて！イワシの揚げ物は幸せになれます❤️。

マダコ！入荷漁が少なくていいお値段です😭。今日は余戸、松山三越に活きの2kgUPが入りました♪ 活きだこの刺身は言うことなし！軽く茹でて天ぷら、タコブツ！煮付けも美味。瀬戸内海のマダコは日本で1番！ということは世界一！！ボクも毎年、この時季のマダコを買って帰ります♪ 今から楽しみです😋！

余戸にごまさば！夏はごまさばの旬で、春に産卵を終えたマサバが終わるので、スーパーさんはゴマに切り替えます。今日のごまさば、かなーりデカい！これは値打ちあります！余戸限定です。

「今日のつぶやき」ついに100kgを切りましたw 始めてから約10kg。まだまだ先は長いですが…。再開した筋トレですが恐ろしいほど上がらなくてショック😨。しばらくやってなかったので仕方ないんですが。とりあえずベンチ100kgまでは戻したい😭。40kgでもまともにこなせずイヤになりました…。周りの若者、「あのオッサン大したことないやん」って顔で見られてるようで…。悲しかったです⤵︎。頑張りますっ！！

おはようございます☀ フィッシュバイヤーの松村です♪😃

今朝はお魚はやや少なめです。アジ、モイカが割と入荷してましたね！いよいよアジは最盛期です♪

さて、そのアジですがサイズも産地もいろいろ仕入れました！まずは小さいところではスーパーゼンゴ！！豆アジとか仁丹アジとかいろいろ呼ばれますw（適当すぎ）魚も日々成長しますのでこの豆アジは今だけ！！頭やお腹、ゼイゴも取らずにそのままお料理に使ってください！カルシウムたっぷり！！（もちろん気になる方は取ってください）唐揚げ、南蛮漬けで！最高！！いわゆるゼンゴ（小アジ）よりもさらに小さいので骨も気になりません！😁

地物のアジは高級魚、高浜の釣りモノから下灘〜長浜の網アジ、高知や長崎の送りといろいろ仕入れてます！フライは背開き、天ぷらは3枚おろし！サイズで使い分けてください。高知の送りは定置網獲れなので鮮度は抜群！地物の網より鮮度いいです♪😃 松山三越には大アジも入ってまーす❤️

週末用にはクジラ！宮城の生です！クジラ…！いいですねー♪ お刺身やタタキ、竜田揚げなど。美味です♪😃

さあ、週末は仕入れ強化してます！ぜひコープにご来店くださいね！！

「今日のつぶやき」先日入院して病院食で痩せましたw その後も糖質制限して、現在101kg！入院前は109kgだったので8kgは減らしました😁！前回ダイエットして20kg落とした時は110kg→90kg。（過去最高が110kg😆）何とか前回（2019年）くらいには落としたいと思ってます！筋トレも再開しました！！こう見えてそれほど大食いではないんです…。悲しい😭。やめずにコツコツと頑張りますっ！！（痩せたことに気付いた人はたった1人だけ…。悲しいですw）

おはようございます😃！フィッシュバイヤーの松村です♪

今朝はお魚はやや少なめです。昨日まあまあ吹いてましたからねー。洗濯物を干してると風がビュンビュン吹いてバスタオルが干しづらかったですから。まあ仕方ないです🥲。

さて、アジが増えてきました！地物もまずまず、送りは充実♪ 来年5月に入ると少しずつ増えてきます。コープの釣り好きからもアジが釣れたと聞きますね。今日はyotubeでは地物のアジをおろしてみてます。白子が入って産卵間近といった感じでした。でも身は痩せて無いので、まさに今が食べ頃ですよ！子を吐いてしまうと旬は終わり。アジは絶好のタイミングです♪

変わり種、コシヨウダイGETしました！束本の担当者の薬師神さんの大好物w 彼はなぜかコシヨウダイ好きですw これも今が旬！ボクのイメージでは石鯛と時季が被ってるような。夏の魚ということです！身が固くて歯応えあります♪お刺身がオススメです😃♫

小だこ！今日は松山各店に入りました！大型のタコはお値段がヤバいです😅。お刺身なら大型ですが、小だこはお安いのでお求めやすいです！軽く下茹でして、これをいろんなお料理に使ってください！煮付け、天ぷら、タコブツやたこ焼きなどなど！瀬戸内海のマダコはホント、美味しいですね！タコのシーズン到来です！！

「今日のつぶやき」先日、インスタに松山三越の握り寿司をUPしました！オススメ握りを担当の荒川くんが画像とコメントを送ってくれて、それをボクがUPしてます♪ 先日の握りの反響が凄い！ボクも真剣に買いに行こうかと迷ったくらい…。実は荒川くん、元板前さんです！だから仕事がスーパーの店員を超えててw とてもじゃないけど我々では無理ーーー！っていう逸品でした。ぜひインスタをご覧ください！（リンクを貼り付けできませんでした😭）

おはようございます☀ フィッシュバイヤーの松村です♪

今朝はお魚の入荷はまずまず。昨日、風が吹いてた割に魚はありましたね！良かったです♪😃

さて、今日はキスがたくさん入荷してました。久米にいいのが入りましたよ！サイズは中くらいですが、鮮度がめちゃいいんです！これは漁師さんの扱いがいいんですねー。小型の魚は特に扱いによって全然違います。入荷したての魚でも傷んでたりしますから。キスは夏魚！これからどんどん良くなってきます！超絶美味しい魚ですので、サイズに合わせてお楽しみください！

島根のどんちっちアジ！！これ、実はブランドなんです♪😃 youtubeでもご説明してますが、沖を回遊しない、瀬に居ついたアジで、エサをたらふく食べて脂の乗ったアジです♪ 脂質に基準があって、基準以下だとどんちっちを名乗ることはできません！ボクも10年以上前に島根県の浜田市に出張に行ってどんちっちを仕入れようとしたことがあります。（魚が激減して出来なかったんですけどね）松山三越、束本に入ります！アジフライでいかがでしょう？

地海老！今日はまたいいのが入りました！！地海老は夏と冬！夏は特に漁獲量が増えるので漁期の旬です！瀬戸内海の地海老はかっぱえびさんはじめ、全国のえびせんの原料として夏に年間分を確保します！まさに瀬戸内海の味覚！！これから量も増えて買いやすくなります！！

「今日のつぶやき」週末のメジャーリーグ、ドジャースvsヤンキース！！激レアカードなのでテレビ中継もあって注目されてますねー！昨日はボクもN○Kの中継をかじりついて観てました。HR争い！熾烈ですねー！大谷さんが打てばジャッジも追随！実に見応えがあります！今年の大谷さん、HRのペースが例年になく早い！！60発超えるかもー！！今日はヤンキースとの3戦目！！仕事どころじゃないですw

おはようございます😃！フィッシュバイヤーの松村です♪

今朝はお魚の入荷は少ないです。昨日は雨で霧も出てましたからねー。送りの魚もおり混ぜていろいろ仕入れました！

そして今日は市場解放！AM9:00〜スタートです♪ 小さいお子さまも早くも並んでましたよ！（現在am8:00）滅多にないので、ご興味あれは行かれてみては？

さて、今日は九州のケンサキイカ！いいサイズのイカが入荷してました。本来なら1番デカいのを行きたかったんですが、かなーりお高いので中サイズにしました😅。ケンサキイカ、身の厚みもあっていいですよ！お刺身、天ぷら、煮付けなど。最高に美味しいイカです🦑！

週末用に貝類。ハマグリや愛南の岩牡蠣など。お値段はいいですが、美味しさは間違いなし！コープではお値段も気にしつつ味を最優先で仕入れてます！！BBQにもオススメです！

松山三越にはアワビ、伊勢エビ、活きマダコなど。他店には入らない極上のお魚をいろいろ仕入れてます！ちょっといいもの、かなーりいいものをご希望の方は松山三越をオススメします！！

最後に、コープ余戸では創業祭特別企画として本マグロの解体セールを実施致します！本日、31日（土）am10:00スタート、販売は今日と明日！！高知県産黒潮本マグロです！！ぜひお越し下さい！

「今日のつぶやき」今日はお知らせしてます、市場解放！たまにしかないので、たくさんの方がいらっしゃいます。今現在AM8:30ですが長蛇の列😅。そういえば昔、娘が小学生の頃、何度か連れてきたことがあります。懐かしいです…。一つ思ったのが、仲卸さんによって魚の売り方が全く違うこと。これってスーパーにも言えるんですが、それぞれの考え方が売り場で出るんです。開始前でしたがあちらこちらを見て回って。面白かったです♪😃

おはようございます😃！フィッシュバイヤーの松村です♪

今朝はお魚の入荷はまずまずです！が、金曜日は魚屋さん、料理屋さん、小売り、いづれも週末前であまり売れないので市場でも魚の動きは悪いです。しかも月末で雨…。宮本社長も嘆いてました…。コープも仕入れは控え目です🥲。

さて、そんな金曜日ですが松山三越は別！金曜日は強いんです！今日は特に三越の仕入れを重点的に頑張りました！まずはスマガツオ！媛スマはシーズン終了しましたが、高知からやってきました♪ 養殖マグロの生簀で一緒に育ったらしく、勝手に入ってきたのか稚魚を入れたのかは分からないそうですw（時々勝手に入ってエサを食べて大きくなって、出られなくなった魚がいるんですw）6kgなので、媛スマで言えば媛貴美（ひめたかみ）サイズ！媛貴美は媛スマよりもキロ単価が高くて市場価値も高いんです！大きいものはそれだけ美味しいんです！これは値打ちあります！！ぜひ松山三越で養殖ヤイトガツオ😁！ご利用ください！！これは間違いないです♪😃

ホゴ！！夏もいいんです！今日のホゴは過去イチ！！まだ締まってなくて型も良くて。これは間違いない！これほどの魚はぜひお刺身で！お魚のお好きな方に食べていただきたいです！！

ラストはホタレ。久しぶりの入荷です。鮮度もいいし、サイズがまたいいです。お刺身や天ぷら、フライがオススメ！！イワシの天ぷらはふわふわサクサクで最高に美味しいんです！！そしてお刺身！「3度洗えば鯛の味！」と言われ、塩水で3回ほど洗ってお召し上がりください！臭みも抜けて美味しくお召し上がりいただけます！美味しい魚です！

「今日のつぶやき」7月末の手術に先駆け、禁煙のため新兵器を買いましたw ベイプってご存知ですか？いわゆる電子タバコみたいなものですが、ニコチンは一切含まれてません。いろんなフレーバーがあってフルーツとかスイーツとかドリンクとか。気休めですが、これで何とかタバコから卒業したいと思ってます。入院してた時にやめてたのに、退院して程なくしてタバコを買ってしまいました😅。学習能力ゼロ…。今度こそは禁煙！！達成したいです…。

おはようございます😃！フィッシュバイヤーの松村です♪

今朝はお魚の入荷はまずまず！毎週木曜日は卵の日でご来店の組合員さんが多いので、お魚がたくさんあると助かります😃！

さて、今日はアジ！！地物の活きからマルアジ、送りのマアジとサイズも産地もいろいろ仕入れました！今、アジがいいですねー！コープでも釣りをする人は多いんですが、異口同音に「子持ちだけど体高があってアジはいいなぁ」って！！マルアジも火曜日に続いて入荷ありましたし。名前の由来、味がいいからアジと名前がついたとも言われる魚ですから！アジフライが食べたい…。昨日は食べられなかったので、今日こそは！！！

甘鯛！！高いお魚ですが、思い切って買ってみました！高級な方、白アマです！！甘鯛は言わずと知れた高級魚！美味しさは折り紙付き！皮目がうまいので、お刺身なら湯びき、焼き物ならウロコ付きで焼いても美味！煮ても焼いても揚げても美味しい魚です！

アサリ！！今日も北海道の大粒アサリを仕入れました！アサリは梅雨時季には産卵期を迎えます。よくあるのがパックの中で産卵してお申し出（クレーム）になるパターン。海水が白濁して臭いが出るんです。何年かに1回出ますね。これはどうすることもできないので、召し上がるなら梅雨前の今！！😤 アサリは酒蒸しやバター焼きにして、出てきた汁もパスタでいただく！まさに1粒食べて2度美味しい！！ラストスパートです！

「今日のつぶやき」最近、yotubeにコメントが来るようになりました！件数も少ないので必ず返すようにしてますが、見てくださってるんだなぁ、と実感できて嬉しいです♪ 殆どの方は県外です。（県外在住ながら、出身は愛媛県の方ばかり）故郷の情報をyotubeで調べててコープえひめのチャンネルにたどり着いたんでしょうね。ありがたいことです😭！！

おはようございます☀ フィッシュバイヤーの松村です♪

今朝はお魚の入荷はまずまず。マルアジ激増、イカ類も多かったです♪

さて、そのマルアジ！マルアジは身が赤くてウロコがキツいので個人的にはあまり好きな魚ではありませんw （マルアジさん、ゴメンw）やはりアジといえばマアジ！ですよね♫ でも、今日のマルアジは最高！めちゃ肥えてます！これなら食べても間違いないっ！！鮮度抜群なのでお刺身もイケそうですし、天ぷらやフライなんかも美味です♪ 子が入り始めてますが、まさに今がピーク！マアジもいいですし、マルアジなんか最高です♪ ぜひぜひお召し上がりくださいっ！！😆

茨城の極上ハマグリ！今日も大粒をGET！なかなかいいお値段ですが、お好きな方に食べて欲しいです！焼き物や吸い物で！これは間違いないです♪

他、イカも入荷ありました。マイカ、紋甲イカは名残りの時季！ご堪能くださいね☺️。

お試しで、境港の天然本マグロ仕入れました♫ ボクは養殖モノの臭いが苦手なので、今日、余戸店に買いに行って食べてみます😁！150kgモノなので値打ちあります❤️！

「今日のつぶやき」今朝、動画編集中に丸五水産の山口さんからLINEが。「大谷、先頭打者HR打ったで」ってw 昨日の千賀からのホームランも何回も見返しましたが、今朝のホームランも何回も楽しめそうです😭！！朝から気持ちいいーーーー！！ありがとう、大谷さん😁。