おはようございます♫ フィッシュバイヤーの松村です♪

お盆休み明け、今日から市場も通常営業です❤️ お盆はいかがお過ごしでしたでしょうか。折角のお休みも台風で大変でしたねー。あまり大きな被害も無くて良かった…。

さて、昨日まで漁師さんがお休みだったので、魚はめちゃ少ないです。まあ仕方ないですね。

そんな状況ですが、マダコ！タコの漁師さんは出てくれたんですね！まだまだタコは美味しい時季！秋になってくると、ボツボツタコも名残りです♫ 活きマダコに併せて大分の〆ダコも仕入れました。〆なので色は抜けてます。真っ白…。こうなると少し売れづらいですが、煮付けや揚げ物、タコ飯など。充分美味しくお召し上がり頂けます！

マナガツオ！この魚の無いタイミングで手を出してしまいましたw いいお値段でしたが、マナも美味しい時季です❤️ 焼き物が非常に美味！

真鯛！真鯛と言えば「春」のイメージですよね。確かに産卵期なので浅瀬に上がってくるので、たくさん獲れます！いわゆる漁期の旬。そして夏をまたいで秋！今度は産卵から回復して、食べて美味しい旬！！秋の真鯛は脂が乗って美味しいんです♪ まだ早いですが、体高も出てきました。これからです❤️

「今日のつぶやき」お盆が明けるとサンマ漁が本格化します。大型船が漁に出始めるんですねー♪ 恐らく、来週には初入荷があるはず！今年はどうなんでしょう…。去年は最悪でした。秋鮭も良くなさそうなので何とも言えないです…。

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