2023年08月11日
バイヤーからのお知らせとうとうコープに入荷しました！
鎌倉ハムさんの
『熟成布巻きロースハム』
明治33年創業以来、ハムづくりの伝統の技術と味わいを守り続けながら、今もかわらず鎌倉の地でハムづくりを行っている「鎌倉ハム富岡商会」。
「熟成布巻きロースハム」は鎌倉商工会議所鎌倉産品推奨委員会により「かまくら推奨品」に認定された逸品。国産豚ロース肉を伝統の調味液に漬け込み、1本ずつ職人の手で、布と糸をしっかり巻き桜のチップでスモークした、風味豊かな味わいです。手間と時間を惜しまず、約2週間という時間をかけて作られたハムは、布で巻くことで旨味を逃さず、しっとりとした食感に仕上がっています。
間違いなくおいしいこだわりのハムです。
お盆のおもてなし、ご贈答に。
是非一度味わってください。