おはようございます😃！フィッシュバイヤーの松村です♪ 今朝はまずまずの入荷！少しですが、アジも増えてきました。もっと増えて欲しいところです…。アジは大衆魚で人気です♪ 安くなればもっとガンガン仕入れたいところですが。

先週末は母の日セール、ご利用ありがとうございました！おかげさまで大成功！！たくさんご利用くださり、感謝感激です❤️。

さて、まずはアジ！今日もYouTubeでご紹介してますが、加熱用は送り、刺身用は谷山（松山沖）の釣り😆！焼き物や揚げ物など、加熱でお召し上がりなら送りのアジで充分！なんならお刺身にもなる鮮度ですから！高知の定置網の魚です♪ 釣りアジは文句なしの鮮度！魚はまだまんまるとはいきませんので、これからどんどん良くなってきます♪ アジは人気の魚！美味しくてお値段も手頃な魚ですからねー😃！フライや南蛮漬け、お刺身やタタキ。酒の肴にも最高です♪

イサキ！これも夏の魚です♪ 松山市場に並ぶイサキは地物よりも送りの方が多いですね。今の時期は九州。長崎を中心に福岡産も入ります。量も多いからか、地物より安いです♪ 魚も鮮度が良くてサイズも手頃。やはりイサキは焼き物で！塩焼きでお召し上がりください♪ 美味しいお魚です😋！

ラストはシマアジ！！これ、養殖魚なんですが、たまに揚げすぎて安くもらいます❤️。水槽車で送られてくる魚も、タイミングや状態によっては弱ってたりするらしく、無理にでも〆てしまうことがあります。こういう場合、相場よりも安く売らないと残ってしまうので。今日はラッキー❤️！！シマアジは美味しい魚なのでぜひ食べてみてください♪ お刺身か、刺身用短冊でお出ししております。

「今日のつぶやき」母の日はいかがでしたか？私の母も妻の母もまだ健在なので、例年贈り物に頭を悩ませながら母の日を祝いましたw ウチのお袋も「断捨離しよるけん、モノは要らん」ってw 何がいいか言ってくれると楽なんですけど…。我が家は昨夜、洋風メニューで労をねぎらいました。子供と言っても大学生なので、ボクは殆ど手を出すこともなく料理も作り上げて。ホント楽になりました😁！最近、低温調理器を買いました。昨夜はこれで、サラダチキンとレバーパテ。バゲットと合わせていろいろと❤️ 簡単に作れて、しかも抜群に美味い…。もっと早く低温調理器を買っておけばよかったです！オススメです♪