おはようございます☀！フィッシュバイヤーの松村です♪😃 今朝はお魚の入荷はまずまず！久しぶりです！！ずっと雨でしたからねー。梅雨が明けるといよいよ夏魚は本番です！！

さて、今日はマナガツオがチラホラ出始めました。早速、松山三越に入りましたよ！この魚、トップクラスに美味しいです！！瀬戸内海ではカツオが獲れないので、それを羨んだ漁師さんがカツオと呼んだのが由来とか。人気youtuberのはまゆうさんも動画中で「カツオ」と呼んでますね♪ 見た目はパッとしない魚ですが、味は一級品！！ボクは焼き物がオススメです！真魚（マナ）、つまり本当に美味しい魚という説もあります！なかなかスーパーで販売できるような魚ではありません…。（超高い😅）今日は松山三越限定で仕入れましたよ！！

イサキ！少し痩せてきてましたが、今日の谷山のイサキは抜群の出来です！魚って海域でも結構違ったりしますが、南予と中予でも違うんですね。ビックリビックリ！でもね、子持ちなのでそろそろ終わりなのかも。今のうちに食べてね❤️。

イシモチ！今日はかなり増えましたよ！そして子を持ち始めました！そう！これがピークの証！！子を持ち始める頃が身も肥えて美味しいんです！！調理も簡単。手でできますから。唐揚げでお召し上がりください！お父さんの酒の肴、お子様にもオススメですよ！！

「今日のつぶやき」ついにマダコをGET！しました❤️。明日、久米に手伝いにいくので、宮本水産のユウくんにお願いしました♪ 手伝いついでにタコを下処理して持って帰って茹でようかと😃！！今年はスタートが早いので、もう1回くらいは食べられるかな？（ボクの気持ちの問題w）親兄弟にも配るので、毎年の恒例行事みたいなものですw タコは生よりも茹でる！さらに言うと冷凍する！！これで美味しく召し上がれます！！茹ですぎは禁物！浅く、軽く茹でてください！沸騰した湯に浸けて、再沸騰すればOK！MAX3分です。明日はタコで幸せを感じながら飲みますw