おはようございます😃！フィッシュバイヤーの松村です♪ 今朝はお魚の入荷はまずまず！久しぶりの市場でしたが、アマギが出始めてたりと、少しずつ変化してきてますね。

お店の応援で今治と久米に入ってました。久米ではお刺身を作らされてw もう腰がやられました😭。慣れない仕事はホント大変です…😭。

さて、まずはイシモチ！大量入荷してました！今日の魚はどれも小型でした。頭を取って唐揚げ！ボクはお子様に強くオススメします！！カルシウムもたっぷり摂れますしねー♪ 地物の美味しいお魚をぜひ！

お次はマダコ！松山各店に入りました！久米パートさんは包丁の背で叩いて茹でたそうです♪ いい具合の柔らかさで美味しかったそうですよ！ボクは歯応えがある方が好きなので、叩かずに茹でます❤️。マダコ、幸せを感じます😃！！

変わり種ではシマエビ！先日、余戸の組合員さんからリクエストがありました！たくさんお買い上げくださいました♪ まさに今が旬で、強い甘みが特長です！お刺身が最高です！！

また市場情報続けます！よろしくお願い申し上げます！

「今日のつぶやき」妻が出張で5日間いません♪ だからといって特別何かをする訳ではないんですがw 昨日は換気扇の掃除をしましたw ヨレヨレになりながら何をやってんだ？って話ですが。実はコープで使ってる業務用の洗剤で、サラヤのヨゴレトレールという、油汚れに最強のアイテムがあるんです。Amazonで購入したんですが、ベタベタの脂汚れがスッキリ！！お店の調理台のステンレス、魚の脂ですぐに汚れるんですが、このヨゴレトレールを使うとめちゃキレイになります！以前はマジックリンを使ってたんですが、このヨゴレトレールを知ってからは手放せなくなりましたw 油汚れが気になる方、この洗剤はマジでオススメです♪