おはようございます😃！フィッシュバイヤーの松村です♪

今朝は雨😩。雨はご来店の組合員さんも少ないので辛いです…。が、午後から回復予報なので買いまくりましたw 飲食店含め、小売も売れてないようで、仲卸さんも辛そうです。コープはなんとかかじりついてます😌！

まずはカツオ！愛南町の日帰りです♪ カツオにはこだわって仕入れてます！マツウオの山口さんから毎日！！（最近登場してませんが相変わらず元気ですw）特にカツオは鮮度が生命線で、劣化したものは匂いが出て美味しくないです。コープの生ガツオは間違いなし！！タタキはもちろんですが、お刺身が意外に美味！南予の甘〜いお醤油でお召し上がりください！これが抜群に合う！！

イカ！！今日はケンサキ、モイカ、紋甲イカにマイカといろいろ仕入れました！！春イカもボチボチ名残りの時季です。（ケンサキはこれから）幸せを感じる美味しさですよ！！

週末用にはBBQ商材も！今日は北海道の殻付きホタテ！デカいのを仕入れました！！みなさん、ホタテがヤバいのご存知ですか？獲れてなくて、さらに買い負けで相場が暴騰してます。マジで日本人がホタテを食べられない事態が発生しそう。殻付きが出るということは今が旬ということ。ぜひお召し上がりください！！ボクも買って帰ります♫ あー、楽しみ楽しみ😘。

「今日のつぶやき」youtubeでもボヤいてますが、膝関節が痛い…🥲。前回痛みが出てじっとしてても泣きそうなくらい痛かったのが、ちょうど1ヶ月前…。何もしてないのに…。毎月こんなになるんかーい？？？膝に心臓が付いてるみたいです😭。ってか今年、ヤバくね？ってくらいにあっちもこっちも悪いです😭。膝関節症ってよく聞きますが、じっとしてても痛いもんなんでしょうか。痛風と変わらないくらいに痛くて。痛みを取るいい方法があったら教えてください😭。

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今朝はお魚は大漁！！昨日はお天気も良かったですからねー！夏の魚もいよいよ良くなってきました😁！

まずはウマヅラハギ！個体差はありますが、めちゃくちゃ肥えてます♪ 真冬が旬とされますので夏もいいんです！！しかも今日のウマヅラは活きてますから！サイズもいいし。ボクなら薄造りですね❤️。アラは茹でて付け合わせます！ネギポン酢で食べるハギの薄造り！最高じゃないですか！！あと唐揚げ！これも超絶美味！（加熱するならマルハギの方が美味い）明日もあれば買いたいです！！

イサキ！今日も釣りの活き〆の300gサイズをGETしましたよ！これはお値段もいいのでお刺身がオススメ！！肥えてますので塩焼きも激しくオススメします😆！めちゃ肥えてます♪

変わり種では北海道の本マス！あっさりとした味わい。日本ではお馴染みの白鮭です♪ 養殖の銀鮭もいいですが、ボクは天然が好きだなぁ。脂は無いですがあっさりと食べられて。塩焼きやムニエル、フライで。今が旬です♪

「今日のつぶやき」昨日、お向かいさんから空豆をいただきました。家庭菜園をされていて、毎年この時季にお裾分けをくださいます。子供の頃はあの独特の匂いが苦手で空豆は嫌いでした。それが今や大好きにw いつも思うんですが、年齢と共に味覚・好みも変わりますね。獲れたてを塩茹で・煮豆でいただきました♪ いやー、実に美味！！ビールが飲めたら尚、美味しかったんでしょうけどね🥲。キンキンに冷やしたビール…。飲みたいです😭。

おはようございます😃！フィッシュバイヤーの松村です♪

今朝はお魚の入荷はまずまず！気候も安定して入荷もコンスタント！いいですねー♫ ヤル気が出ます！

真鯛はありますが、そろそろ終わりの雰囲気。春の魚が下火になり、いよいよ夏魚にシフトする時季です。

まずはイサキ！今日もいろんなサイズのイサキを仕入れました。YouTubeではデカいのをご紹介してますが、小型のイサキも脂が乗って美味いようです。シマダ社長が教えてくれました！イサキも大きいほどお高い魚です。小型も脂があるとはいい情報です！塩焼きが美味いですよねー！大好きな魚です。

石鯛！今日はいきなりいいサイズの魚が入荷してました。桑原の一里木マルシェさんがたくさん買ってましたw コープは残りのラス1GET！松山三越に入ります♪ 石鯛、めちゃくちゃ美味い魚です！まだまだ走りですが、いきなりいいサイズでしかも肥えてるのが入荷したのでビックリ！毎年、自分用に買いたいと思ってるんですが、安くなったら買うつもりが必ず買いそびれますw 身の固い魚で旨味が強く、脂乗りも良くて最高に美味！お刺身は言わずもがな、塩焼きが超絶美味！！2kg台なら半身あれば刺身と塩焼きが堪能できますね❤️。今年は絶対に食べるぞー！！あっ、松山三越の石鯛、半身でも販売いたしますよ！

「今日のつぶやき」水曜日は毎週お休みなんですが、なんやかんやで仕事してます。明日は休みたい…。特に予定もないんですが、久しぶりに洗車をしてみようかと。昔、ヴェルファイアに乗ってたんですが、ミニバンはボディーがデカくて大変…。ハイエースも購入後、まだ洗車していないので1回くらいはと思ってます。でもねー、面倒くさいんです。脚立を使わないと手が届かないし。あまり気乗りはしないんですが、気晴らしにやってみましょうかねー…。

おはようございます☀ フィッシュバイヤーの松村です♪

お久しぶりでございますm(_ _)m。しばらくお休みしてしまい、申し訳ございませんでした。今日のお魚の入荷はまずまずですね。真鯛も大量入荷！カツオも相場がこなれてきました。お休みの間に少し、また夏に近づいた感じです😃♫

さてさて。5月はサワラの量販期！産卵で水揚げが増えて相場も下がってきます。脂は期待薄です。美味しいのは秋から春先にかけて。この時季のサワラは脂も乗って抜群の美味しさです😃！そして5月は漁期の旬！たくさん獲れてお安くなります！！

石鯛！久しぶりに仕入れてみました。石鯛といえば夏の魚！少しずつは出始めてたんです。今年こそは自分用に買いたいと思ってます。石鯛もピークは一瞬…。またご案内しますね！

ラストは紋甲いか！今日は活きの地物と送りの大分産です！大分から来たイカですが、まだ活きてました。紋甲いかも活きより少し寝かせた方が美味しくお召し上がりいただけます！お刺身や天ぷら、フライに炒め物などなど。食べ方いろいろです！先日、下足をお好み焼きに入れたんです。味にうるさい娘がすぐに気付きましたよw やはり地物のイカは最高！！

さあ、体調はまだまだですがだましだましやります😁。今後ともよろしくお願いしますm(_ _)m。

「今日のつぶやき」長らくのお休み、申し訳ございませんでした。実は心臓を患いまして。心房細動という、病気としては軽めのヤツですが、脳梗塞や心筋梗塞の引き金にもなるので治療は必要です🥲。また7月に手術が必要なのでお休みいたします…。今年は頸椎・胸椎の病気に、次は心臓って…。なんか祟られてね？って感じです😭。タバコとアルコールは完全にストップ！！ダイエットも真剣にやらねば…。まあ、生活態度（笑）を改めるいい機会と捉えることにします。

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今朝もお魚の入荷はまずまず。最近調子いいです。今日は連休前最後の仕入れなので買いまくりましたw

なんといってもBBQ商材！GWは屋外で楽しむ方も多いようで、お肉の売り上げがグーんと伸びます♫ そして水産物も海鮮BBQとして需要があります！！オススメなのが貝類！お手軽で美味しい。コープでは国産の生！の貝類をいろいろ取り揃えております！

お刺身用のお魚、真鯛にカツオ、イカ、ウニ、イサキにヒラメなどなど。お店ではお刺身盛り合わせ。GWに入って売れてます！！

そして今日は松山三越にて、高知県産黒潮本マグロの解体セール！！美味しさで定評のある黒潮本マグロ！高知から今朝、直送されてきました！はてさて、お客さんは来てくださるのかッ？？？毎回好評です♪

さあ、これから松山三越に行ってきまーす😌！

「今日のつぶやき」昨日、下の娘が奈良から帰ってきました。最初は「帰っても帰らんでもどっちでもいい」って言ってましたが、出て行って数日で「GWは必ず帰ってきてくれよ😭」ってお願いしてましたw いやー、帰ってきてくれて嬉しいです❤️。（←バカオヤジ😩）

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今朝はお魚はやや少なめ。真鯛は相変わらず山ですw 今日は平日なので控えめに😌。明日、ドカンと仕入れます！！

そして明日は松山三越にて本マグロの解体セールを実施します！お馴染みの高知の黒潮本マグロ！全国品評会でグランプリを勝ち取った極上のマグロです😊！AM11:00スタート！！ぜひお越しくださいませ😌。

さて、明日からGW後半！お休みの方、羨ましい限りです😭。ボクも休みたい…www。さて、やはりGWといえばBBQでしょ！明日は貝類はじめ、伊勢エビやアユなどいろいろ仕入れようと思ってます！アウトドアでBBQ！最高ですね！今年は我が家もオートキャンプにチャレンジしてみようと思ってます。ハイエースに接続できる巨大テントを購入しました😃！

お店ではその他、お刺身や手巻きセットなど、いろいろ取り揃えております！！気合いを入れてお造り致します🙇。

「今日のつぶやき」ボクは最弱の男です…。また熱を出してしまいました。昔は最強を自負してたんですが、扁桃腺を切り、虫垂を切り…。免疫系を無くした今のボクは最弱です（涙）。そして痛む膝に動かない足😩。どうしましょ…。仕方ないのでダイエット始めますw

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今朝は大漁！！真鯛を中心にたくさん入荷しました！明日は昭和の日でお休みなので、気合いを入れて買いまくりましたw

まずは真鯛！真鯛もラストスパートです。子も大きくなってきました。今の真鯛なら大きい方がいいですね！ちょくちょく痩せてるのも混ざってますから、よーく選んでお買い上げくださいね！コープの真鯛は宮本社長厳選の宮窪の真鯛ですから！これはぜひ食べていただきたいです！！

アコウ！夏の魚ですが、量が増えてきました！まだまだこれからですが、魚は悪くないです。アコウに限らず、最近夏魚が増えてきましたね。海は春から夏に切り替わりの時季です♪

変わり種、高知のキンメ！お手頃サイズが入りました。キンメも夏魚。まだまだ走りです。お刺身や煮付けで。美味しいお魚です！これからちょくちょく仕入れますね♪

「今日のつぶやき」土曜日、香川県は宇多津の海鮮スーパーきむらさんに行ってきました！人気YouTuberのはまゆうさんのイベントがあって視察&打ち合わせに。ご縁あって、コープえひめの店舗で「はまゆうのサワラの森」を販売しておりまして、今回はまゆうさんに打診してコープ松山三越でもイベントをやっていただくことになりました😳！！やはり人気者のはまゆうさん、遠くは福岡や新潟から来たファンもいらっしゃいました！ビックリ‼️。6月29日（日）、コープ松山三越にはまゆうさんが来店！！！！どうぞご期待ください♫

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今朝は久々の大量入荷！！真鯛はもちろん、他のお魚もありました！週末の仕入れ、たくさんかいましたよ！

まずは真鯛！かなりあったのでもっと安いかと期待したんですが。あと一声、というところでした。もちろん鮮度抜群！子もかなり成長してきてるので、お早めにお召し上がりください！！

カツオ！愛南の日帰りなので鮮度抜群！初ガツオシーズンまであと少し。相場ももう一段下がります😊。南予の甘い刺身醤油で食べるカツオの刺身！よく合うんです♪ カツオの刺身も美味いです♪

その他、BBQにオススメの商材、アユ、ホタテ、イカなどなど。お天気もよさそうだし😇。いよいよゴールデンウィーク！ご家族やお友達とお楽しみくださいませ♪

「今日のつぶやき」小豆島の漁師YouTuberのはまゆうさん！コープでは「はまゆうのサワラの森」を絶賛発売中です♪ これから香川県に行ってきます♪ 実は今日、宇多津の海鮮スーパーきむらさんではまゆうさんのイベントがあるそうで。コープ松山三越にも、6月29日（日）にはまゆうさんが来店してくれます♪ その打ち合わせ😚！今から楽しみです♪ またYouTubeでもご紹介しますね！ボクははまゆうさんの「漁師の休日シリーズ」が大好き！！あちらこちらで暴飲暴食w 面白いので、ぜ日ご覧ください！！

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今日も真鯛は大漁！！ドカンと入荷してましたね！真鯛、真鯛、真鯛…。フォークリフトでパレットごと運ばれてきましたw 必要な分だけもらってあとは加工屋さん行きです♪ お安いので、いろんなお料理でお楽しみくださいね！

さて、今日の特売は養殖真鯛！併せて天然真鯛もガンガン販売致します！今シーズンは天ぷらは食べたので、次は鯛めし（松山鯛めし）でいただきたいです！生のまま炊き込んでもいいんですが、ボクは焼いてから。臭みが抑えられて好きなんです。4人前くらいなら1尾あれば充分です！！さあ、今日は真鯛にしませんか？

釜揚げしらす！絶好調です♪ しばらく入荷してなかったんですが、ようやく獲れはじめたようです。この釜揚げしらす、釜茹でしてから冷凍してません！冷凍するとパサパサしてしまうんです。しっとりとした食感、風味もあって抜群の美味しさです😆！ボクのイチオシです♪

松山三越には伊勢エビ！300gサイズなのでお手頃です♪ 週末には各店に入れてみようかなー。BBQにもいいサイズです。

「今日のつぶやき」ボクの元愛車がドナドナされてました。暇な時にグーネットやカーセンサーを見るんですが、久しぶりにたまたま見たら千葉県野田市のガリバーに…。ステージアっていう古いクルマなんですが、これにスカイラインGT-R（BCNR33）のエンジンや4WDシステムをブチ込んだ、オーテックバージョン260RSというグレートがあったんです。大事にしてたので、見てすぐに分かりました😭。「あっ、ステ丸…」（←名前を付けてましたw）手放した後、東京の人が買ったまでは知ってたんです。ほとんど走ってない（走行距離が伸びてない）ので、オーナーさんもボクと同じ、飾ってたんですねw ステ丸、次はどこ行くの？？？😭。大事にしてもらって欲しいです…。

おはようございます☀。フィッシュバイヤーの松村です♪ しばらく市場情報をお休みしてました。膝痛で歩くのもままならず😩。申し訳ございませんでした。

今朝も真鯛が大漁！かなーり入荷してましたね。まさに最盛期！ノッコミ真鯛、お安いのでガンガン販売いたします。たくさんお召し上がりくださいね。

さて、その真鯛ですが1入り、4入り、皿付けとサイズもいろいろ仕入れました！やはり出来がいいのは1入り。そして割と人気があるのが皿付け。鯛めしには4入り。お料理用途に合わせてご利用ください！お魚の苦手なお子さまには天ぷらやフライ！3枚おろしは無料で承っております♪ 食べやすくておいしいのでオススメです！！真鯛、まだまだ続きます😊！

イサキ！宮本水産のユウくんのイチオシです。時季的にはまだまだ走りですが、魚はかなーりいいんです！魚好きのユウくんが勧めるだけあって肥えてて脂もあります。ボクはイサキといえば塩焼き！美味いですよね！美味しい魚です。

マイカ！今日はイカも入荷ありました。まだまだ春イカシーズン！少しだけ値もこなれてきました。そしてケンサキイカ！今日は入荷ありませんでしたが、昨日、初入荷してました（長崎県産）。これからお盆くらいまで続きます。ケンサキイカも美味しいイカなのでお刺身でご堪能ください！！

「今日のつぶやき」今回初めて膝痛で苦労しました。もともと足が動かなくて、金曜日に大阪まで施術に行く予定だったんです…。その2日前から急に膝が痛くて😭。痛風はプロなので痛みをかわす術を知ってるんですが、膝はまたちょっと違いますね…。バスでの長時間移動、これは地獄でした😭。整体の先生（米澤浩さん）にも「糖質を減らしなさい」とこんこんと言われました。真面目にダイエットにも取り組みます…。