おはようございます☀ フィッシュバイヤーの松村です♪

お久しぶりでございますm(_ _)m。しばらくお休みしてしまい、申し訳ございませんでした。今日のお魚の入荷はまずまずですね。真鯛も大量入荷！カツオも相場がこなれてきました。お休みの間に少し、また夏に近づいた感じです😃♫

さてさて。5月はサワラの量販期！産卵で水揚げが増えて相場も下がってきます。脂は期待薄です。美味しいのは秋から春先にかけて。この時季のサワラは脂も乗って抜群の美味しさです😃！そして5月は漁期の旬！たくさん獲れてお安くなります！！

石鯛！久しぶりに仕入れてみました。石鯛といえば夏の魚！少しずつは出始めてたんです。今年こそは自分用に買いたいと思ってます。石鯛もピークは一瞬…。またご案内しますね！

ラストは紋甲いか！今日は活きの地物と送りの大分産です！大分から来たイカですが、まだ活きてました。紋甲いかも活きより少し寝かせた方が美味しくお召し上がりいただけます！お刺身や天ぷら、フライに炒め物などなど。食べ方いろいろです！先日、下足をお好み焼きに入れたんです。味にうるさい娘がすぐに気付きましたよw やはり地物のイカは最高！！

さあ、体調はまだまだですがだましだましやります😁。今後ともよろしくお願いしますm(_ _)m。

「今日のつぶやき」長らくのお休み、申し訳ございませんでした。実は心臓を患いまして。心房細動という、病気としては軽めのヤツですが、脳梗塞や心筋梗塞の引き金にもなるので治療は必要です🥲。また7月に手術が必要なのでお休みいたします…。今年は頸椎・胸椎の病気に、次は心臓って…。なんか祟られてね？って感じです😭。タバコとアルコールは完全にストップ！！ダイエットも真剣にやらねば…。まあ、生活態度（笑）を改めるいい機会と捉えることにします。