農林水産省の「うちの郷土料理～次世代に伝えたい大切な味～」では、各地域で選定された郷土料理のいわれ・歴史やレシピ、郷土料理を生んだ地域の背景等についてデータベースを作成し、情報発信されています。

インターネットで検索すれば料理のメニューが簡単に見つかる時代ですが、「ふるさとの味」を大切にしたいですね！

ページで愛媛の味を見てみましたが、知らない料理がたくさんありました^_^;

https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/

次世代に伝えたい大切な味といえば「ギノーみそ」さんのレシピページもおすすめです♪

https://gino-miso.co.jp/recipe

COOPスタイル９月号ができあがりました。

２０２３年８月２８日～９月３０日までの期間中

コープえひめのお店で使える５％OFFクーポンが使えます♪

アプリをダウンロードしていただければau以外の方もご利用いただけます。

条件など詳しくはauPAYサイトまで

９月９日（土）

愛媛マンダリンパイレーツホームゲーム（コープえひめ特別協賛試合）が開催されます。

コープえひめ組合員の方は無料でご招待！

お楽しみ大抽選会も開催いたします♪

ご家族連れでお越しくださいませ。

みんなでマンダリンパイレーツを応援しましょう！

今朝の情報番組ZIPの特集で紹介されていたのですが、

もやしの上手な保存方法が話題のようです。

知らなかった！！

つまようじで袋の真ん中あたりに1カ所穴を開け、冷蔵庫にいれるというものです。

ある食品会社のパッケージには鮮度を保つための方法として

〇買って帰ったらすぐに清潔なつまようじで袋の真ん中あたりに１ケ所穴を開けて、冷蔵庫に入れて下さい。（もやしは生きているので、鮮度を保つには袋の中に少量の酸素が必要なのです）」

〇「保存には3～5℃が最適ですので、野菜室よりも冷蔵庫に入れるようにして下さい」との記載があるようです。

シャキシャキのまま長持ち！すごく気になってます！

皆さんもお試しください。

その他カルビーのポテトチップの袋を小さく折りたたむ方法もパッケージに記載されているようです。

あまり見たことのない商品パッケージの裏側見てみませんか？