おはようございます😃！フィッシュバイヤーの松村です♪

今朝もお魚は少ないです。金曜日は需要が低く売れない（値が出ない）ので、そもそも漁師さんも獲りに出ないみたいです🥲。週末に仕入れ強化はスーパーも料理屋さんも同じ。金曜日は谷間です…。

さて、谷間の金曜日とは言え、鮮度の良いものにはしっかりとこだわって行きたいです！！地海老、最近相場安だったんですが、入荷量が減ると値上がりします😭。鮮度は良いんですが、お値段はまずまず。う〜ん、ツラいところです…。

松山三越は他店に反して金曜日は好調です♪😃 うっかりカサゴ！いいサイズです♪ このサイズならお刺身もOK！今が旬なので肥えてます！そしてメバル！今日のメバルは活きてます♪ メバルやホゴはすぐに硬直するので、活きは非常に珍しい。しかもめちゃ肥えてます！これは値打ちあります♪ いづれも松山三越に入りました！もう1発！！山陰の活きボタンエビ！最近ちょくちょく見かけますね。週末なのでお試しで三越に入れてみました。甲殻類はタヒぬと水分が流れ出て身がスカスカになります。ベストは活き！！これはお刺身で食べていただきたい！！

さあ！今日は松山三越にいいものがいろいろ入りました！狙い目です❤️

「今日のつぶやき」今日、7月25日は誕生日。54歳になりました。今年は体調が最悪…。あちらこちらガタが来てるのか、入院もしたりと未だによろしくありません。春の彼岸に親父の墓参りに行ったんですが、親父が亡くなったのが54歳。親の歳は何とか超えられるかなー、なんて思ってたんですが…。まだ下の娘も大学生なので、まだ召されるわけには参りませぬ😤！しかし来年の誕生日まで元気でいられるのでしょうか…。最近ちょっと不安です…。（←不安と言いつつあまり節制しないボクですw）