おはようございます😃♫フィッシュバイヤーの松村です♪

予想通り、今朝はやや少なめでした。昨日の朝、風がありましたからねー😅。

さて、風があった割に小エビが潤沢に入荷してました。エビの漁師さんを「エビ漕ぎ」と呼んだりしますが、要するに小型の漁船で獲るわけです。なので風が吹くとエビは市場から姿を消します😅。気温も下がってきたのでエビが元気です❤️ 小エビなので素揚げで！！

昨日仕入れたダツ！余戸店で切り身と刺身で販売して、中でも刺身と塩焼きを試食してみました😆！これがなかなかイケるんです！ほんのり脂も乗って、焼き物が美味い！（←ボクの個人的感想w）売れたので、調子に乗って今日も仕入れました！島田社長が言うには、入荷があるのも短い間だけのようです☺️。今が旬のダツ！ぜひご賞味くださいッ😃

カメノテ！宮本社長のオススメです♪ 貝類の旬といえば春！という事は秋もいいんです！！最近、県外からアサリも入荷し始めましたね、蛇足ですが。カメノテは塩茹で！強肝作用も昔から言われます😃！お酒のアテに最適です❤️

「今日のつぶやき」ワタリガニが少しずつ良くなってきました！内子のワタリガニを初めて食べた時の衝撃😆！未だに強烈に残ってますね。確かにタラバやズワイは美味いですが、ボクはワタリガニは負けてないと思います😆！今年の冬は最高のワタリガニを仕入れたいと思ってます😁！！お値段も最高かも…😅。またご案内しまーす！！