
2022年11月15日
フィッシュバイヤー松村おはようございます♫ フィッシュバイヤーの松村です♪
今朝もお魚は少なめ。海上は意外にも風が吹いていたようです。確かに高速走ってて、まあまあ風が吹いてましたから。
さて、今日も今が旬のセコガニ!仕入れました!ズワイガニのメスなんですが、漁期は11・12月の2カ月限定!つまり食べられるのは今だけ!メスのズワイは大きくなりません。サイズ的にはこんな感じです。が、味は変わらず、子持ちなので1粒食べて2度美味しい的な!セコガニの食べ方動画、いいのがありましたので貼り付けておきます❤️
地海老!絶好調です♫ なんと言っても鮮度がいいッ!バリバリ活きてます❤️ エビも今が旬です♪ 瀬戸内海の地海老は最強!!
マダコ!夏が旬ということは冬もいいです♪ 最近、少なめで、なかなか買えてませんが、今日は各店1パイずつ仕入れました!産卵後は痩せてましたが、しっかりと回復してます!!
ラストはお知らせ♪ youtubeでもご紹介してますが、高級魚のクロムツが入荷してます♪ 最近、ちょくちょく見かけるようになりました♫ 食べたことがないんで、ぼうずこんにゃく市場魚貝類図鑑で調べてみました。すると…「究極の美味」とあります❤️ なぬ…?究極の美味とな…。ならば食べてみないと…。という訳で、木曜日におろして、松山のお店で分けてみます!多分、100g当たり980円くらいになると思います。お高いですが、お魚好きという方にご利用頂きたいです❤️ 煮付けや汁物(お鍋)、塩焼きなど。「究極の美味」、味わってみたいと思いませんか?
「今日のつぶやき」明日はお休み。久しぶりにそらともりに行ってみようかなー?と思ってます!1日、出たり入ったり、ダラダラ過ごしますw そう言えば、娘が小さい頃に行ったっきり、温泉には行ってないです。1人では行かなくなったなー。