おはようございます♫ フィッシュバイヤーの松村です♪

今朝も少ない…。そして明日も。冬は仕方ないんですけどねー。悲しいです

さて、地物が無いので送りの魚！ワカメはいかがですか？葉っぱに茎とメカブと。各種揃いました♪ ボクは歯応えのある食べ物が好きなので、毎年ワカメのシーズンが楽しみです❤️ サッと湯通ししてサラダや和えもの！（茹ですぎ厳禁！）茎は縦に細く切ってきんぴら！メカブはサッと湯通しして小さく刻んで！！最高！！☺️

シジミ！今の時季は「寒シジミ」と呼ばれ、春の産卵を前によく肥えてます！シジミは冷凍すると細胞膜が破壊されて、栄養の吸収効率がUPします。そして何よりめちゃ便利！必要なだけ使えます！YouTubeでは1kgネット入りでご紹介してます♪ まとめて買って冷凍保存！！強肝作用も昔から言われます♪ 味噌汁にお使いください♪

北海道産ワカサギ！これも今が旬です♪ まるまると肥えてますよ！

「今日のつぶやき」早くも1月も30日。明日は月末…。そう、節分が近づいてきましたねー。節分といえば恵方巻き！水産部門でも手巻きセットやイワシ、海鮮巻き（一部店舗）などを気合い入れて作ります❤️ そしてボクは今治店で巻き寿司の応援…。できるかなぁ。