おはようございます😃♫ フィッシュバイヤーの松村です♪

現在8:23ですが雨が降ってます⤵︎😅。が、回復予報ですので、お魚はガツンと買いましたー❤️！

今日はお魚の入荷はまずまず。旬のお魚も良くなってきました😃！まずはアジ！初夏から出始め、夏に旬を迎えます♪ 味がいいからアジと名付けられたと言われる魚ですから。美味しさは折り紙付き！魚に詳しい方は知っている、セグロ（背黒）。これは水深の深いところに生息している魚の総称で、アジやイワシがそう呼ばれます。これは評価が低いんです。つまり浅い海に住んでいる魚の方が良いということ。特にアジは「瀬付き」と呼ばれる、回遊しないものが脂が乗って良いと言われます☺️！瀬戸内のアジは瀬付きではありませんが、急流海域で育った、旨味の強い魚です♪ 愛媛県産でも、瀬戸内側のアジがオススメ！

そして豆アジ！南予ではスーパーゼンゴと呼ばれる小さいアジです♪ 頭からシッポまで丸ごと食べられます❤️（内臓は取ってね☺️）骨も柔らかい魚ですが、豆アジはさらに柔らかいので、お子様やご年配にもオススメ！カルシウムたっぷり！！カルシウムは魚から摂りましょう！！すぐに成長するので、豆アジはまさに季節限定の味覚です♪

今日はマナガツオの別注文を頂きました😃。もちろん別注文は電話や窓口で声をかけて頂くパターンでお受けしてるんですが、今回はyotubeのコメント欄から😆！動画を見て「食べたいなぁ」って。いやー、マジ嬉しいッス😭！！ありがとうございました😊！

「今日のつぶやき」7月1日に姪が結婚します❤️ おめでたいんですが…。ヤバイ…。時間がない😅。痩せないとマズい。服が入らない😭。