おはようございます♫ フィッシュバイヤーの松村です♪

今朝はお魚の入荷はまずまず…。と思いきや、ミズイカが大量に入荷してました。他の魚はいつもの感じ。それにしても土曜日に続いてイカが大漁。何だ？一体。

という事で、今日はミズイカを大量に仕入れましたー！ミズイカとはケンサキイカの子！だから美味しさは間違いなし！小さくてもお刺身になります！また煮付けが非常に美味❤️ 下茹でして、茹でこぼしてから煮付けます 酒の肴にもたまらん 炒め物やアヒージョにもグーです♪ お天気の感じも長くは続かないようです。ぜひぜひお召し上がりくださいね❤️

サンマ！今日は鮮度の良いものを仕入れました！2kg/19尾サイズ…。10年前ならエサにされていたサイズです。今年は望めそうにないようです。

アマギ！大小いろいろ入りました！小さいものも生意気ボディー❤️ 体高あります♫ アマギはいい時季ですよ！

カツオ！今日は愛南の日戻りです♪ あのね、カツオがめちゃいいです♪ 土曜日の高知のカツオ、5kg UPで脂が乗って良かったんです。これはサイズがいいからだと思いきや、今日の2kg UPもいいです！愛南も高知も漁場は殆ど同じですから。つまりこの辺のカツオは今！！！という事です♪ お刺身抜群、タタキは気絶するレベルです！

「今日のつぶやき」このブログを読んでくださっている方に、県庁とか1番町周辺にお勤めの方はいらっしゃいますか？松山三越でお寿司のラインナップに頭を悩ませてます。ランチ需要があれば価格重視でアイテムを考えます。お昼ごはんにお寿司！？どうかなー。いいものはもちろん品揃えしますが、お昼にも食べて頂きたいですから。コメントお願いします