おはようございます😃♪ フィッシュバイヤーの松村です。

今朝もお魚はかなり少ないです。昨日の雨。長引きましたから。翌日の入荷に響きます…。

という訳でお魚の顔ぶれは変わり映えしないですw 毎度のメンバー。しかも高い⤵︎。

まずはさんま！今日はyoutubeでは2kg18尾サイズをご紹介してます。昨日は2kg16尾でしたが、たった14gの違いですが全然違う…。（とは言え10%以上なので割合は大きい）やはりデカい方が良いです。100gサイズなら1尾298円くらいで販売できますが、16尾サイズなら500円くらいになってしまいます。それだけ大きいものが少ないんでしょうね。サンマはサイズで仕入れ値が全然変わります。安いものは小型です。

今のサンマならお刺身OKです！脂が強いので美味しいですね。酢〆や皮を付けて炙りも香ばしくて美味。美味しい魚です♪ 走りの魚ですから、ぜひぜひお召し上がりください。

漁場は遠いし、物流では1日余分にかかるし。サンマは目利きが重要ですよ！！

「今日のつぶやき」先日、yotubeで面白い対談動画を見ました。法医学者の見解が実に興味深くて。司法解剖しての教訓…。①男性はコミュニケーションを取れ。（孤独死は圧倒的に男性が多い）②クルマは高い方が良い。（安い軽自動車は潰れたり燃えたりしてる）③アワビ獲りは危ない（素潜りでしかも深く潜るから）④タバコは良くない（肺がスカスカ）⑤お酒を飲む人は動脈硬化が少ないが、大量飲酒する人の肝臓はボロボロ（何ごともほどほどに）これは我々も教訓になりそうです！