おはようございます♪ フィッシュバイヤーの松村です。

今朝は少ないながらも久しぶりの地物！！いやー、やっぱりいいですねー。台風の影響で物流が止まったので送りの魚も無かったし。ようやくいつもの市場に戻りました。

さて、お魚は少なめで魚種も無いので相場は高めです。まずはヤズ！この魚だけはありましたw 松山の人はヤズが好きですよねー。何でだろ？あらゆる魚の中で、唯一「養殖モノの方が良い」と言われるのがこの魚。天然のハマチって、時季を外すと脂が無くてパサパサ（加熱した場合）。まだお刺身なら食べられるんですが、まああっさりしてますよね。ボクは個人的には嫌いではないですが、好んでは食べないですね。でも松山辺りでは何故か売れる…。10月にはヤズも少し脂も乗ってきます！！

スルメイカ！今日は中型から小型まで割と量がありました。高いですけどねー。九州はしばらく止まりましたから今日のスルメイカは地物。宇和海のイカです。次の時季は冬！！美味しいイカなのでお料理の作り甲斐がありますね。

そして今日は物流が回復しましたので秋鮭、サンマも入荷してます。新着です♪

「今日のつぶやき」明日から仙台に行ってきます。仙台市って伊達繋がりで宇和島市と姉妹都市なんですねー。来年、姉妹都市提携50周年で記念の催しが予定されてるようです。コープえひめでも宇和島・仙台フェアを予定してまして、我々愛媛県人の知らない仙台の銘品を探しに行ってきます！あいにく水曜日は市場が休みなので、残念ながら市場視察はできませんが、展示会がありますのでしっかりと水産物を見つけてきます！！仙台は20年振りくらいです。