おはようございます♪ フィッシュバイヤーの松村です。

今朝もお魚は少なめです。毎度のパターンです。

本日のオススメはサンマ！2kg/14尾！！通常の4kg箱なら28尾！！こんなサイズのサンマはホント何年ぶりでしょうか。そして何より鮮度がいいッ！通常のサンマは獲れてから1週間くらいは経過してますね。漁場が遠いのと、あと陸送で3日。焼くとお腹が裂けませんか？今日のサンマは獲れてから3日！！空輸も使ってますから！お値段は少しお高めですが、十分その値打ちはあります！先日、仙台に出張に行った時に、サンマが食べたかったんです。3日間の違いを味わってみたくて。今日のサンマはサイズ・鮮度共に申し分なしです！14尾の方は698円くらいになりますので、各店で数尾ずつ分けました。ぜひお刺身、塩焼きでご堪能ください♫

筋子！少しずつですが松山各店に入りました。今年は歴史的不漁（秋鮭）。つまり子も絶対量が少ない。味付けいくらの相場も絶対に上がります。今のうちに手作りいくら！！お楽しみくださいませ♪

「今日のつぶやき」昨日、いかの塩辛を食べました。めちゃ久しぶりで美味しかったんですが、何ですか？あの量は！！塩辛のイカはスルメイカ（松山ではマツイカ）ですが、数年不漁で相場が高い上にインフレのダブルパンチ。3パックの個包装の塩辛ですが、1パックなんて一瞬です⤵︎。いわゆるステルス値上げですね。これほど減らされてたなんて…。衝撃でした。