おはようございます🌞 フィッシュバイヤーの松村です♪

今朝は水曜日ですが、昨日が建国記念日でお休みでしたので臨時開場です！お魚は多くはないですが、買参人も少ないので普通に買えました😁！

さて、まずはサワラ！めちゃくちゃいいです！！サワラは秋もいいですが、5月の産卵を控えて肥えてくる時季です😁。それにしても最近のサワラはいいです！

ボイルホタルイカ！まだ安定しませんが、風味といい美味しさといい最高です！！食べ比べなくても分かるくらい、ヒネとは全く違いますね。ボクは酢味噌で食べるのが好き❤️。

鹿児島のアジ（大）！最近の九州のアジ、めちゃ肥えてます！特にサイズのデカいヤーツが最高！！お刺身でご提供いたします。これはオススメですよ😤！

「今日のつぶやき」今朝、黄色い帽子を被った若者が歩いていました。市場を外部の人が見学する時に被る「見学帽」です。時々、新入社員研修や県外の取引先さんとか、小売店の関係者が入場することがあります。今日は人数が多くて、年齢がかなり若いのでどんな団体か宮本社長に聞いたら、なんと広島大学の学生さん！生物生産学部という、海洋生物に関する研究をする学部の学生さんらしいです。大学の船で港を周り、近隣の市場を見学するらしいです。寄生虫の研究をしてる学生さんもいるとか。広島大学…。めちゃ優秀な若者たちでした🤔。