おはようございます🌞 フィッシュバイヤーの松村です♪

今朝もお魚は少なめです。来週からは多少増えてくると思います。春はもうすぐそこです♪ 産卵期で浅瀬にやってくるノッコミ！一気に漁獲量が増えて相場が下がります♫

さてさて。月曜日は天皇誕生日の振り替え休日で市場はお休みです。今日はしっかりと買いたいんですが。まずは変わり種、しろうお！！春告魚ですね。愛媛では津島の岩松川が有名ですね。今日のしろうおは佐賀県産です♫ 毎年、顔見せに仕入れます♫ おウチで踊り食い！😁 お楽しみくださいませ😌。

地海老！鮮度抜群です！まだまだ気温も低いので食べ頃ですよ！冬も地海老はいいんです。唐揚げ、素揚げで！最高に美味いです♪

松山三越・束本・今治・喜田村にはモサエビ！今日のエビは子持ちです！信じられないくらいに甘いんです！！食べたことのない方にはぜひとも食べて頂きたい逸品です😤！！

「今日のつぶやき」水・木は大阪シーフードショー、展示会に行ってきました♫ 余戸・久米・今治の担当者も一緒に連れて。ボクは出張は慣れっこですが、担当者はなかなか機会がありません。4人が乗り合わせで行きました！展示会はじめ、大阪の評判の良いお店の視察。これをMRといいますが（多分、マーケティングリサーチ）、いろんな企業さんを見て帰りました。学んだことをお店で活かしてくれてら嬉しいんですが😊。ボクもいろいろ気付きを得ました❤️！！