おはようございます😃♫ フィッシュバイヤーの松村です♪

今朝は久々にお魚の入荷は多めでした♪ ホント久しぶり。

イカは甲イカ中心にミズイカもまずまずの入荷。甲イカはマイカと紋甲イカを仕入れました！ミズイカは束本店に♪ 透明感のある極上の鮮度♪ 煮付け、お刺身、天ぷらに焼き物、炒め物など😆。お料理用途もいろいろ！この美味しいイカを普通に食べられる幸せ😊。これ、愛媛県人は気づかないんですよねー。ホント、ありがたいことです✨

鳥取県産本ズワイガニ！松山各店に1パイずつではありますが仕入れました♫ 山陰では松葉。新潟では越前。ズワイもいろいろ呼び名があってw 足折れなので超特価！！正品なら1パイ10000円です😃♫

グレ！冬が旬のお魚で、今はまだ走りですが、めっちゃ肥えてます♫ 思わず買ってしまいました😆！そして活きモノ！！鮮度抜群です😃♫ お腹をキレイに掃除すれば美味しいお魚です♪ 煮付け、塩焼き、お刺身など。これは美味いヤツです♪

サワラ！最近、やや相場高が続いてます。産卵期のサワラはお安いですが、旬の美味しい時季のサワラはやはり高級魚！！市内の魚屋さんが「昨日サワラ食べたけど美味かったー😆」って言ってました☺️！魚のプロをも唸らせるサワラ。さすがです♪

「今日のつぶやき」先日、トンカツの美味いお店は？という話をしていて教えてもらった、とんかつ専門　とんとん。大街道3丁目、アエルの反対側。すぐに分かりました😃！ヘルシーにとヒレカツを食べたんですが、歯がいらないくらいに柔らかい😭。肉も美味いし。ひと口食べて「何じゃ？このトンカツは」と心の中で連呼してしまいましたw 味噌汁もカツオが効いていてこれまた美味い！また給料日明けに行きたいです😃♫