おはようございます😃♫ フィッシュバイヤーの松村です♪

先日末は大雪の影響で物流が乱れてエラい目に合いました😭。来るはずのものが来ない…。仕方ないでは済まないので、手当てに右往左往…😭。身の細る思いでしたよ。おかげでヤツれてるでしょ？（youtube参照）

山根店のリニューアルや、クリスマスセールでブログ更新できず、申し訳ありませんでした。まだまだ落ち着いてませんので、ブログを飛ばしてしまうかもしれませんが、できる限り更新致します😅。

さて、今日は思ったほど魚の入荷はありませんでした。冬の入荷は不安定です😅。

今日の特売のブリ！コープえひめ全店に入りました長崎県産のブリですが、非常に質が高く、程よく熟成されて美味しさは抜群です♪ 新居浜、今治、土居のお店は常時、松山は月・土曜日のみ。ぜひ食べて頂きたいです😆！

シジミ！この時季、よく肥えてます！寒シジミとも呼ばれ、旬を迎えます♪ シジミは冷凍保存がオススメ！細胞膜が破壊されて、旨味・栄養成分の吸収がアップします！何より使いやすいッ！！泥を吐かせてから水洗いし、水気を切って冷凍します。旬のシジミ、冷凍保存がオススメですよ😃！

「今日のつぶやき」山根店がリニューアルオープンして1週間が過ぎました。お店の実績も絶好調！！組合員の皆さま、ありがとうございます😭！この調子で年末商戦も突っ走りたいです😆！