おはようございます😃！フィッシュバイヤーの松村です♪ 今朝はお魚はめちゃ少ないです。昨日、夕方くらいまで吹いてたようで。市内では気付かなかったです…。明日に期待です！来週月曜日はスポーツの日でお休みです。ガツンと行きたいと思います。

さて、まずはカツオ！鹿児島のカツオが脂が乗っていいらしいですw （ボクは見てない）買って帰った人が絶賛してたそうで、コープもすかさず仕入れました！魚が良かったら「この魚は良かったから、また入れて欲しい」と言われるので、情報は早いんです！使った人の感想は間違いないですから♪ 今年は東沖（三陸沖）のカツオが皆無で全く獲れなかったので、脂の乗ったカツオは超希少です♪ 昔、ウチでカツオを1本買ってコープの人を呼んでカツオパーティーをしました！確か10月だったと思います♪ 脂が乗って美味かった〜😁！

マルハギ！宮本水産の水槽で泳いでるのを〆て入れてもらいました！活かしは相場高いんですが、モノは抜群！！最近まるっと肥えてきて、食べたらさぞ美味しいんでしょう！！！活かしのハギはお刺身！！肝を溶いてポン酢で！！アラも茹でて添えてくださいね♪ 豪華な逸品です♪

赤ガレイ！鳥取県からお越しです♪ まだ走りですが、少し子も入りまじめました。最盛期は冬なので、もう少しすると子が大きくなります😃！寒い時期に食べるカレイの煮付け！最高ですよねー❤️。瀬戸内海のカレイは壊滅的なので、山陰のカレイは今や欠かせなくなりました。昔はメンドガレイも安かったんですが、今や完全に高級魚です😭。

北海道フェア！まだまだ続きます！北海道に行ったつもりでお魚やスイーツなど。ぜひご来店くださいませ😌！

「今日のつぶやき」今治で販売されているすし酢、新居田商店のすし酢をご存知ですか？Aコープのおおにしさんでも大量に陳列して販売されてます！！エソを使ってダシを取っているので、一味違う酢飯ができます！！ボクも大好きで常備してます♪ コープでも販売しておりますので、美味しいお寿司が食べたい方！！ぜひ使ってみてください♪ 今治のメーカーさんなので、今治ではお馴染みの逸品です！！松山の方にも使ってみて欲しいです😃！