おはようございます😃！フィッシュバイヤーの松村です♪ 今朝もお魚は少なめ。ただ思ったよりはありました。週末ですから漁師さんも頑張って出たのでしょう❤️。アザス！！

最近気温も下がって、お鍋も美味しく食べられる季節になりましたねー♪ ボクは季節関係なく鍋を食べるタイプなんですw 暑い時にエアコンでガンガンに冷やして鍋を食べる…。クレイジーと言われますw 一般の方には嬉しい季節！！ですか？

さて、お鍋といえば貝類です♪ 貝類には旨味成分が豊富なのでお鍋には持ってこい！！今日は国産のハマグリ❤️。先日、出張ではシジミ入りのお鍋も美味しくいただきました！つまり、貝類はお鍋に合う！！ボクはそこに豚肉や鶏肉なんかも加えます。いろんな味がするので、人間の味覚は『深み』と捉えるようです♪ （←料理好きのボクです😊）

サワラ！最近少なめです😭。今のサワラは脂が乗って美味！コープで絶賛発売中の「はまゆうのさわらの森」！これも脂が乗って美味そうです♪ 元々、松山ではあまり食べられていなかったサワラ。今では普通に食べられるようになりましたね。（一説にはマルヨ○、マルナ○さんが売るようになって一般化したという）ボクのルーツは高松なんですが、香川県では結納にサワラを1本抱えて行くとか…。本当かなぁ🤔。

お鍋材料では貝類の他にワタリガニ！宮城県からエンヤコラ。身詰まりも良き！昔は獲れなかったそうですが、タチウオとワタリガニはガンガン揚がってるそうです。瀬戸内海では激減しました…😭。

さて、週末はお鍋！！いい季節です😃！！

「今日のつぶやき」さあ！今日からワールドシリーズ！！ドジャースの2連覇、見たいですよね！いよいよ覚醒した大谷さんの活躍に期待です！！仕事が手に付かない…😅。