おはようございます🌞！フィッシュバイヤーの松村です♪ 今朝はお魚はかなーり少ないです😩。風もありましたからねー。冬はこんな感じで入荷の少ない日も増えてきます。魚は美味しい季節なんですけどねー。

さて、今日は少ないなりに集めましたよ！まずは北海道の活き〆ブリ！！天然の極上のブリです♪ 今年は養殖ブリが異常に高騰してます。なので天然ブリは狙い目！！今朝、ユウくんがおろしてましたが脂乗り抜群！！天然ブリの脂は嫌な養殖臭もしないので、強くオススメします！！今や北海道ですよねー、ブリは。松山三越には16kgモノ、余戸・束本・ひさえだには10kgモノが入りました！！

アマギ！めちゃ肥えてます♪ これはいいッ！！サイズは小さいんですが厚みがあって。やはり旬ですよねー！塩焼き、唐揚げが美味！ボクはアマギ、大好きです😘。

サンマ！！みなさん、もう食べ飽きた頃でしょうかw 今日のサンマは三陸産！今、コープえひめ全店では三陸・常磐フェア開催中！！そんなわけで、今日は北海道産ではなく、三陸から陸送してきたサンマを仕入れました！北海道のサンマよりも鮮度は良さそうです。多分、獲れてる場所が陸に近いんだと思います。それで鮮度がいいんです。（サンマあるある）サイズも良くて4kg/27尾！！塩焼きに飽きてきたら蒲焼きはいかがですか？開いて下味を付け、小麦粉をまぶして揚げ焼きに。油を切って砂糖・醤油・みりんを同量合わせたタレを絡めてトロ磨き出たらOK🙆‍♀️！簡単で美味！お子さまにもウケるお味です♪

「今日のつぶやき」youtubeのコメント欄に「体高とは背中からお腹の先までの長さではないですか？」と質問（というか指摘）がありました。Google先生に聞いたら…。わたくし、間違っておりました…。体高とは厚みではなく、魚を横から見た時の高さでした。誰かから教わったんですが（誰からか忘れましたが）、ずーっと誤用してました。いや、これはお恥ずかしい。間違った情報を流してました。反省…。ご指摘くださった方、ありがとうございました😭！まだまだ勉強が足りません😅。