おはようございます😊！フィッシュバイヤーの松村です♪ 今朝もお魚は少なめ。昨日の風なので仕方ないです…。明日も開場ですが、人も魚も少ないと思われます。

さて、お店も地物の魚は場所もなくて発注も少なめ。養殖魚はたくさん入ってきます。売り場も年末仕様で、お刺身や切り身なんかがメインになります。昨日がご用納めなので帰省も始まるタイミング！ぜひコープにご来店くださいませ😌。

ウマヅラのムキ。頭と皮を取った便利なアイテム♪ たまに入荷します。お店の担当者は手間が省けて大助かりw ボクもムキハギは好きでしたねw 今の時季なので魚は肥えててグー！お鍋や唐揚げがオススメです♪

真鯛！天然真鯛はまずまずの入荷。今日みたいな寒い日にはお鍋！ボクは養殖魚の臭いが苦手なのでお鍋には天然の魚を使います。真鯛はピッタリです♪ 調理は無料で承りますので、ぜひお鍋に使ってください😊！

アコヤ貝柱！愛媛県といえば真珠！まさに故郷愛媛 の旬の味覚です！かき揚げ、バター焼きが最高です！！

明日は日曜日ですが、市場は開場です。youtubeと併せてブログもよろしくお願いします🙇。

「今日のつぶやき」お天気が気になります。なぜかというと、養殖ブリは長崎から送られて来るんです。長崎→福山→東温→各店でやって来るんですが、高速道路が止まるとアウト！（今のところ大丈夫そうですが）雪とか台風とか…。いつもヒヤヒヤします。年末とかお盆のような繁忙期にブリが止まると脂肪…。あと数日、何事もなく終わって欲しいです…。