おはようございます☀！フィッシュバイヤーの松村です♪ 今朝はまたいつも通り松山魚市からお魚情報をお届け致しました♪ 昨日の新居浜の市場も勉強になりました！お魚は最高！！「火曜日もありそうだねー」と話をしたんです。（新居浜漁協のすぐ裏が漁港になってて、多くの船が漁に出てました）松山もたくさん入荷してました❤️。

さて、月末なのでいつもなら控えるところですが、明日がお休みなので今日はいつも通り仕入れました。

まずは真鯛！松山三越では販売強化とのことで、気合いの仕入れw いつもの3倍くらい発注出てました。あまり時季が進まない方が魚は良いです。どんどん子に栄養を取られて痩せてきます。今の真鯛は食べ頃！！食べ方もいろいろ！！お刺身や煮付けに焼き物、天ぷらフライなど。今が旬ですよ！

変わり種ではアコヤ貝柱！今の時季に出るのは珍しいですね。めちゃ久しぶりに見ました。今季は実弟の居酒屋で食べましたーw コリコリ食感が最高😊！

ワカサギ！これも寒い時季〜春先が旬の魚です♪ 個人的には今日の魚のような黄色い方が好みです♪ 北海道のワカサギは少し黒いんですよねー。見た目の美しさも大切です😇！天ぷらやフライが美味！ボクは好きだなぁ♪

今日でワカメ、釜揚げしらす（無凍結）は終売。また次の漁期まで〜。

「今日のつぶやき」ボクは今から興奮してます。明日の大谷さんの先発！！今年は開幕から2wayなので、ガチでサイ・ヤング賞を獲りに行って欲しい。恐らく、っていうか、ほぼ間違いなくこんな選手は出てきません。投打でメジャー、野球の世界最高峰のリーグでトップクラスなんて、常識を遥かに超えてます。水曜日は仕事が休みなので、AM11:10〜のゲーム、正座して観ます！！嬉しい、嬉しすぎます😭。