おはようございます☀！フィッシュバイヤーの松村です♪ 今朝はお魚の入荷はまずまず。最近の入荷量です。この暖かい時期は魚の入荷も安定してます！

まずはどんちっち！！これ、火曜日も入荷ありましたが、島根県のブランドアジなんです♫ 名乗るには明確な基準があって、

「どんちっちアジ」のブランド基準は、平均脂質10%以上です。
さらに条件として、

• 島根県西部沖で漁獲
• 概ね4〜9月に水揚げ
• サイズ50g以上

などの基準もあります。一般的なマアジの脂質が3.5〜4.5%程度なので、かなり脂が強い“アジのトロ”系ですね。旬だと15%超える個体もあるそうです。 

↑チャッピーに教えてもらいましたがw なんでもかんでもどんちっちにはなりません。だから美味しいんです！！お刺身もいけますし、オススメは塩焼き😆！脂が乗ったアジは焼き物です！！

お次は岩牡蠣！もうそんな時季なんですねー。隠岐（島根）の岩牡蠣！そういえば去年も夏輝（なつき）を買いましたねー♪ 日本海の岩牡蠣、評価が高くて。今日が初入荷です♪

ラストは石鯛！宮本水産の長野さんにオススメしてもらいました♪ yotubeでもご紹介してますが、めちゃ肥えてます♪ 昔むかし、松山市の二番町にあるお店『まつだ』さんで石鯛の塩焼きを食べさせてもらったんです。石鯛ってお刺身は歯応えがあり脂が強いので美味しいんですが、塩焼きがとにかく美味い。ボクはマナガツオと並んで石鯛の焼き物は美味しいどう思います！！夏魚なので、お店で見かけたらぜひ召し上がってみてください！これはオススメですよ🤤！！

「今日のつぶやき」以前、長野県の岡谷市、スカイラインミュージアムに行ったんですが、その道中がとても楽しかったんです。東京駅からあずさに乗っての電車の旅！！美味しい駅弁とビールで最高のひととき。その記憶が蘇り、また旅行に行きたいなと。松山からどこかに行くとなると飛行機か電車、あるいは船になるわけですが（クルマはなし）、時間と交通費で結構かかるんですねー。若い時は物欲にまみれてたので「記憶よりもモノ！」って人間でしたw 最近、子育ても一段落したので旅行を楽しもうと思っていろいろ調べてて気付きました。コスパがいいのは別府！宿泊費も手頃で、なんといっても温泉が最強！！そして飛行機なら一気に範囲が広がりますね。LCCなら成田まで片道5000円弱！！（バスより安い😅）限られた予算の中でどこに行こうかと考えるのもまた楽しいですね♪ 今、ANAのチケットのセールやってますw 明日はJALのセール！羽田まで片道10460円！チャンスです♫ 湯治も兼ねて全国の温泉地を巡りたいです！